摘要：
薯条，也会把它当作一种小吃。餐厅、快餐店、酒吧皆有提供薯条，一般为咸味。在不同国家，人们也会搭配不同的酱料，如番茄酱、蛋黄酱、醋、番茄沙司和烧烤酱，还可以将酱料铺在薯条顶层，例如肉汁奶酪薯条或薯条配辣豆酱。 自制薯条一般是将薯条放入190-200°C的热油中炸至金黄而成，大多数餐馆的薯条。...
薯条，也会把它当作一种小吃。餐厅、快餐店、酒吧皆有提供薯条，一般为咸味。在不同国家，人们也会搭配不同的酱料，如番茄酱、蛋黄酱、醋、番茄沙司和烧烤酱，还可以将酱料铺在薯条顶层，例如肉汁奶酪薯条或薯条配辣豆酱。 自制薯条一般是将薯条放入190-200°C的热油中炸至金黄而成，大多数餐馆的薯条。
南亚的越南等地用发酵的大米制成的醋。它可以用作一些薯条、调味品、寿司等食品的调味剂。 米醋按照用米量、所用米粒部分、其他谷物原料、发酵工艺的不同，可以呈现出截然不同的多种性状。 日本的米醋（米酢）接近无色，只要求米用量超过40g/L，常用于寿司。英语所谓rice vinegar一般指本品。含酸量在5%左右。。
nan ya de yue nan deng di yong fa jiao de da mi zhi cheng de cu 。 ta ke yi yong zuo yi xie shu tiao 、 tiao wei pin 、 shou si deng shi pin de tiao wei ji 。 mi cu an zhao yong mi liang 、 suo yong mi li bu fen 、 qi ta gu wu yuan liao 、 fa jiao gong yi de bu tong ， ke yi cheng xian chu jie ran bu tong de duo zhong xing zhuang 。 ri ben de mi cu （ mi zuo ） jie jin wu se ， zhi yao qiu mi yong liang chao guo 4 0 g / L ， chang yong yu shou si 。 ying yu suo wei r i c e v i n e g a r yi ban zhi ben pin 。 han suan liang zai 5 % zuo you 。 。
680焦耳），相当于40个麦当劳巨无霸汉堡。成功吃完四支及以上“搭桥汉堡”者可坐上轮椅由服务员一路推回座驾。配菜的薯条叫“心跳停止薯条”，以猪油炸制，浇上奶酪和辣椒肉酱，无限量供应。饮料包括全蔗糖墨西哥可口可乐（英语：Mexican Coke）、注射器装Jell-O伏特加果冻酒、静脉滴注袋装红酒、或者加整块黄油和。
养素。一些营养酵母会用维生素B12强化，借以防止素食者缺乏。 营养酵母有较浓的香味，类似于坚果或芝士。维根主义者常用本品替代干酪，可以用在土豆泥、炸薯条、炒豆腐、玉米花上。 营养酵母在澳大利亚称作鲜味酵母片（savoury yeast flakes），在新西兰一般叫做Brufax。在中国，这类食品也。
一些醋在酿造产品的基础上额外增加了调味。 增加甜味和鲜味的： 上海康乐醋（砂糖、蜂蜜、味精） 日本“万能酢”（砂糖、水解植物蛋白、5'-呈味核苷酸二钠） 英国现代炸鱼薯条常用醋酸调味液（英语：Non-brewed condiment），不属于醋，而是由水、醋酸、焦糖色和模仿麦芽醋的香精勾兑而成。 [在维基数据编辑]。
超值套餐是餐馆里一组菜单上的食物，加在一起的价格比单独提供的价格要低。它们在快餐店很常见。典型的超值套餐包括主菜（如汉堡、卷）、配菜（如炸薯条）和饮料。超值套餐是一种常见的促销策略，旨在促进捆绑销售、追加销售和价格歧视。通过购买“一顿饭”来换取个别菜单项的“折扣”也符合忠诚营销学派的思想。此外，这一。
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盖浇薯条（Poutine，/puːˈtiːn/；魁北克法语发音：[put͡sɪn] （））是加拿大魁北克的特色快餐料理，做法是在炸薯条上加干酪块，然后浇上肉汁或肉卤。 有时候还会加入火腿、香肠或者鮭鱼，通常用作配餐。现在在加拿大全境和美国北部都卖。 现时盖浇薯条。
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鸡肉配薯条（英语：chicken and chips）是英联邦、美国主要消费的食物搭配。由一块炸鸡或烤鸡和薯条组成。基於其物有所值，於英美地区广受欢迎。 2012 年，鸡肉配薯条被添加到英国消费者篮子（英语：consumer basket），用於计算通货膨胀。 鸡柳 鱼柳 Calamai, Peter。
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薯条自动贩卖机是一种贩卖热马铃薯条的自动贩卖机。第一台薯条自动贩卖机於1982年由Precision Fry Foods Pty Ltd.制造。 现已停止运营的澳大利亚公司Precision Fry Foods Pty Ltd.设计了第一款炸薯条自动贩卖机，並命名为Mr. French。
天门冬酰胺（英语：Asparagine，简称为Asn或N；而Asp或D代表天门冬氨酸）。它是20种最常见的胺基酸之一，但不是必需氨基酸，合成的密码子是AAU和AAC，可用於制作代糖。 加热到足够高的温度时，天门冬酰胺可与还原糖或羰基在食物中反应，生成丙烯酰胺，后者常在薯条、薯片、烤面包等烘烤食品中出现。。
自二十世纪起大量亚洲人移民至加拿大，在亚裔人社区中常吃的菜肴，亦产生深远影响。 被视作为加拿大国菜者有： 肉汁奶酪薯条 奶油塔 纳奈莫条 烟肉三明治 波兰饺子（又称乌克兰饺子或俄罗斯饺子) Pandi, George, Let's eat Canadian, but。
做的时候，通常还要加入美乃滋或油醋汁。在美国，凉拌卷心菜常常包含了蛋黄酱（或者它的替代品）；芥末酱也是十分普遍的。 凉拌卷心菜一般作为美式烧烤、炸鱼薯条这类油炸食品的配菜，特别是美国南部的炸鲶鱼。西弗吉尼亚人将它和香辣肉酱、黄芥末酱以及碎洋葱放在热狗上吃。 WVHotDogs. [2008-03-09]。
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薯条（英式英语称为potato chips，美式英语使用French fries） プラスアルファ（Plus+Alpha）：把速写的X误读成α的叫法 フリートーク（Free+Talk）：自由讲、自由论坛（在日语中是，雑谈，お喋り等） フロントガラス（Front+Glass）：挡风玻璃（英式英语。
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宾州车站三明治（英语：Penn Station East Coast Subs），全称宾州车站东海岸三明治，是美国一家休闲快餐店连锁店，特色为现烤潜艇三明治、现切炸薯条和手工榨柠檬水。成立于1985年，得名于美国东海岸各大城市中的宾夕法尼亚车站。 1983年，其创始人Jeff。
自由薯条（英语：Freedom fries）是美国对炸薯条的泛政治化委婉语，將英语「薯条」（French fries）一词中的「French」（法国）以「Freedom」（自由）取代，以回应法国反对美国在联合国安理会擬议入侵伊拉克的行为。这个词於2003年诞生，始於当时共和党籍的眾议院行政委员会（英语：United。
薯条堡也称Américain（意指「美国人」）。 一份常见的薯条堡通常包括： 法式长棍面包 薯条 油炸肉类，如香肠、汉堡排或肉排 酱料，如美乃滋、番茄酱、比利时薯条酱（英语：sauce andalouse）、大蒜酱（英语：garlic sauce）或蛋黄酱汁（英语：bearnaise。
BTS套餐（英语：The BTS Meal）是跨国连锁快餐店麦当劳与韩国明星男子音乐团体防弹少年团（BTS）合作，在50多个国家的麦当劳餐厅推出的限量版套餐。 The BTS Meal包含了9至10块麦克鸡块、中号炸薯条、中号可乐以及受“流行的麦当劳韩国食谱”启发的甜椒酱（英语：Sweet chili。
1853年8月24日，乔治·克鲁姆（英语：George Speck）（George Crum）在美国纽约州一流的度假胜地萨拉托加泉当厨师。那裏的月亮湖旅馆餐厅（Moon Lake Lodge）提供法国式炸马铃薯条，而乔治则按照標准的法国尺寸制作薯条。此食品於17世纪风靡法国，那时托马斯·杰斐逊是美国驻法大使，他非常喜欢吃薯条。
美拉德反应负责食品中的许多颜色和口味： 各种肉类的变褐色，如牛排，烧烤 红烧肉的色香味 油炸洋葱中的褐色和鲜味 咖啡烘焙 烘烤食品的黑皮如椒盐脆饼，百吉饼和烤面包片 炸薯条和其他薯条的金棕色 麦芽大麦，在麦芽威士忌或啤酒中发现 奶粉或炼乳 焦糖牛奶酱 黑蒜 巧克力 轻度烤花生 茶叶烘焙 6-乙酰基-2,3,4。
炸鱼薯条（英语：Fish and chips）是一道源自英国的热食，鱼裹上面糊油炸，搭配炸薯条，吃的时候配上不同口味的调味酱，属於街边小吃。炸鱼薯条是一道很常见的外带食物，也是早期融合料理的例子。约瑟夫·马林（Joseph Malin）在1860年的伦敦东区街头，发明了炸鱼配薯条。
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