摘要：
[最佳答案] 分两步:1、烧猪脚 2、煮粉原料: 猪脚4块、香菜末少许 、河粉(视个人食量而定)辅料: 啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙 做法: 1. 猪脚洗净,先氽烫过捞出... ...
[最佳答案] 分两步:1、烧猪脚 2、煮粉原料: 猪脚4块、香菜末少许 、河粉(视个人食量而定)辅料: 啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙 做法: 1. 猪脚洗净,先氽烫过捞出
【广西猪脚粉】01.猪脚剁块,炸至金黄,11.所有香料和猪脚放入锅中炖煮至软烂,21.满满的胶原蛋白,31.煮好开水加适量盐调味,关火下入河粉,加入猪脚和炖猪蹄的汁,撒上葱花(这是最简单的,也可以用鸡汤、骨头汤等烫河粉)
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【 guang xi zhu jiao fen 】 0 1 . zhu jiao duo kuai , zha zhi jin huang , 1 1 . suo you xiang liao he zhu jiao fang ru guo zhong dun zhu zhi ruan lan , 2 1 . man man de jiao yuan dan bai , 3 1 . zhu hao kai shui jia shi liang yan tiao wei , guan huo xia ru he fen , jia ru zhu jiao he dun zhu ti de zhi , sa shang cong hua ( zhe shi zui jian dan de , ye ke yi yong ji tang 、 gu tou tang deng tang he fen )
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[最佳答案] 1、准备水果到一把。2、猪蹄洗净,平放在菜板上。用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀,顺着骨缝用力划开。3、将猪蹄竖起,用水果刀将猪蹄自上而下切开,直到切到底部的大骨头刀子切不动为止汪正吵。4、两手分别握住切开的两片猪蹄,稍微用力往两边掰开,露出底部的大骨头。5、用水果刀顺着底部大骨头的骨缝,把大骨头切下。6、用清贺水果刀把去掉猪蹄底部大骨困侍头的猪蹄片,顺骨缝再切成2块。 7、把另一片猪蹄片同样顺骨缝切成2片,这样一个猪蹄就分解成了5大块,分解之后没有碎骨渣,用来炖汤非常好哦!
猪脚的腥味太重了,该怎么办?民间对猪脚是情有独钟的,富含胶原蛋白呀。但很多人只会吃不会做,这个正常的呀。就像我,你问猪脚怎么是腥的?我就
[最佳答案] 先把猪脚烧一下，软化皮肉作用，然后清洗一下，清洗烧的黑色就好了，不必太认真，后面还要洗的。 先把肘子以上的肉用刀取下来，这个可以用一般的刀，取完后把肘子后半的大腿骨砍下，这要用厚砍刀，一般切菜的刀不好砍，然后就剩下猪蹄的小腿的，把猪蹄的掌心朝上，然后用力把他劈成两半，在把它砍成小块就可以了。 煮的猪脚要先剁开，如果炖卤红烧的可以熟了以后在剁，具体的就是把肉取下就好了 其实有个好办法，你拿到菜市场卖肉的地方，随便卖个十多块的肉，叫老板帮你剁一下就好了，他们工具好用，有熟练，很快就好了，要是你过意不去也可以多
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(一)酸汤猪脚粉正宗做法和配方1、准备材料有:猪脚、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡粉、豆鼓、姜片、葱、辣椒、葱白,八角、桂皮。2、先将猪脚洗干净,配料切好。3、猪脚用胡椒
[最佳答案] 先把猪脚烧一下，软化皮肉作用，然后清洗一下，清洗烧的黑色就好了，不必太认真，后面还要洗的。先把肘子以上的肉用刀取下来，这个可以用一般的刀，取完后把肘子后半的大腿骨砍下，这要用厚砍刀，一般切菜的刀不好砍，然后就剩下猪蹄的小腿的，把猪蹄的掌心朝上，然后用力把他劈成两半，在把它砍成小块就可以了。煮的猪脚要先剁开，如果炖卤红烧的可以熟了以后在剁，具体的就是把肉取下就好了其实有个好办法，你拿到菜市场卖肉的地方，随便卖个十多块的肉，叫老板帮你剁一下就好了，他们工具好用，有熟练，很快就好了，要是你过意不去也可以多卖
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