摘要：
1、准备300克面粉，加入5克糖，3克酵母搅拌均匀，然后加入冷水搅拌成大朵的面絮状，再加入20克猪油，加猪油的作用是可以使包子颜色雪白，口感蓬松，而且不塌底，然后下手揉成一个软......
●＾●
1、准备300克面粉，加入5克糖，3克酵母搅拌均匀，然后加入冷水搅拌成大朵的面絮状，再加入20克猪油，加猪油的作用是可以使包子颜色雪白，口感蓬松，而且不塌底，然后下手揉成一个软
（°ο°）
步骤八：两手捏住花卷长的一端，稍微用力拉一下，抻长，反方向拧一下，两头捏紧，成为一个葱香花卷。如果不会拧花卷的话，到这个步骤可以直接上锅。步骤九：放在铺了屉布或刷了油
bu zhou ba ： liang shou nie zhu hua juan chang de yi duan ， shao wei yong li la yi xia ， chen chang ， fan fang xiang ning yi xia ， liang tou nie jin ， cheng wei yi ge cong xiang hua juan 。 ru guo bu hui ning hua juan de hua ， dao zhe ge bu zhou ke yi zhi jie shang guo 。 bu zhou jiu ： fang zai pu le ti bu huo shua le you . . .
如果想让蒸出来的包子馅的葱颜色不变黄的话,可以事先将葱放在小苏打中浸泡一下,小苏打具有一定的固色效果,可以避免包子蒸熟后出现葱发黄的情况。 包子皮勿太厚 做包子的时候
准备1、准备300克面粉，加入5克糖，3克酵母，搅拌均匀，然后加入冷水，搅拌成大面糊，再加入20克猪油，加入猪油的目的是为了使包子颜色洁白，口感蓬松，底部不塌陷，揉成软硬适中的
大火蒸汽后蒸15分钟,时间不要太久。关火后等待3——5分钟后再打开盖子,防止骤然遇冷形成回缩。 葱香花卷就蒸好了,简单又美味。只需要多加一步,小葱变色问题就解决了,就是这么简单。
等待时间,开始准备馅料。葱加适量泡打粉搅拌均匀,这个是让上蒸后小葱不变色的秘密武器! 步骤6 家里有热狗,我就用一根热狗切片,再切丝,再切丁。要切小点,不然容
∩▂∩
蒸制的时间不能太长,过长时间的高温会极大的摧毁叶绿素带来的绿色。 尽量隔绝氧气,延缓氧化对于叶绿素的破坏,让葱花的颜色保持更久。 适量的加一点点碱性物质,以此来中和掉植物细胞
发表评论