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麻辣牛肉干 8519浏览 · 163收藏 牛肉晾干不能太硬 作者: 花刺痛的伤_tbe0 用料 牛肉相克宜搭 五斤 ,盐 ,芝麻,孜然,辣椒粉 葱姜大料, 打开APP收藏菜谱 做法 1.牛肉切成长条......
麻辣牛肉干 8519浏览 · 163收藏 牛肉晾干不能太硬 作者: 花刺痛的伤_tbe0 用料 牛肉相克宜搭 五斤 ,盐 ,芝麻,孜然,辣椒粉 葱姜大料, 打开APP收藏菜谱 做法 1.牛肉切成长条
1、鸵鸟肉(或牛肉)逆丝切略厚片,用盐、料酒、白糖、胡椒粉拌匀入味。姜切片、葱白切段、干辣椒剪成小段备用 2、锅内添油烧至六成热,即手放在油上方能明显感到有热的感觉。将
1 、 tuo niao rou ( huo niu rou ) ni si qie lve hou pian , yong yan 、 liao jiu 、 bai tang 、 hu jiao fen ban yun ru wei 。 jiang qie pian 、 cong bai qie duan 、 gan la jiao jian cheng xiao duan bei yong 2 、 guo nei tian you shao zhi liu cheng re , ji shou fang zai you shang fang neng ming xian gan dao you re de gan jiao 。 jiang . . .
做法步骤：第1步、牛肉洗净切成丝。第2步、牛肉丝开水下锅煮三分钟，出去血水。第3步、老姜切末备用。第4步、油温八成将肉丝下锅翻炒。第5步、带牛肉丝炒至金黄，将油到出一半。第6
第1步、买回的牛肉泡水。第2步、切成小手指粗的小条，切片或小丁也行。第3步、牛肉冷水入锅，锅开后捞去浮沫。用热水冲洗干净。第4步、生姜三片，大葱两段，大蒜三粒。花椒一小勺，
1、牛肉洗净，焯水10分钟，洗去血沫。改刀成小条状，按牛肉的纹理切！2、切好的牛肉条，加水、大葱、料酒、生姜，再煮10分钟，去血沫。凉水冲洗干净，！3、起锅加冷水，大葱节、香
1,翻炒牛肉条时一定要注意火候,如果火大了,牛肉很容易糊,慢慢炒干水分需要耐心! 2,如果不吃辣的话,麻辣粉可以不用下,想吃爆辣,可以在炒麻辣粉时加入新鲜的朝天椒翻炒,辣得亲妈都不认得…… 3,5斤
麻辣牛肉干的用料 步骤1 将牛腱子在冰箱-1℃冷冻,拿出来切2㎝左右厚度的块状。 然后锅中倒入冷水,放点料酒,姜片去腥。 将切好的牛肉放入冷水中大火煮沸将血水过滤,然后自制卤水倒入一勺生抽,一块
1 牛肉洗净，焯水10分钟，洗去血沫。改刀成小条状，按牛肉的纹理切！2 切好的牛肉条，加水、大葱、料酒、生姜，再煮10分钟，去血沫。凉水冲洗干净，！3 起锅加冷水，大葱节、香叶、
1 牛肉一大坨改成两半，放进凉水中倒入一大勺料酒，烧开后撇去浮沫 2 接着放入以上调料：生姜片，葱节，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶 3 继续放入1勺盐，1勺生抽，1勺老抽和1勺
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