摘要： 红烧鸭头的做法一把鸭头洗干净,放水里煮开,然后把水倒掉。目的是把鸭头里面的脏东西煮出来。然后把鸭头一切二,干辣椒切成末。 定制鸭制品分钟以后鸭脖已经卤熟了,但是还不够入味,我们先把鸭脖取出来,等卤汤晾凉以后再重新放入鸭脖浸泡一个晚上,这样鸭脖既能充分入味又能避免在余温下变得软绵,吃起来更加的筋道香辣味十足,浸泡... ...红烧鸭头的做法一把鸭头洗干净,放水里煮开,然后把水倒掉。目的是把鸭头里面的脏东西煮出来。然后把鸭头一切二,干辣椒切成末。 定制鸭制品分钟以后鸭脖已经卤熟了,但是还不够入味,我们先把鸭脖取出来,等卤汤晾凉以后再重新放入鸭脖浸泡一个晚上,这样鸭脖既能充分入味又能避免在余温下变得软绵,吃起来更加的筋道香辣味十足,浸泡
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