摘要：
做法：1.买鳝鱼的时候让卖家帮着处理好，去内脏，肉厚处给打好花刀，拿回家流水下冲洗干净。2..将所有配料洗净，葱切段，姜与蒜切片，辣椒剪成长条，备用。3.锅中水开后倒入鳝鱼，3-......
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做法：1.买鳝鱼的时候让卖家帮着处理好，去内脏，肉厚处给打好花刀，拿回家流水下冲洗干净。2..将所有配料洗净，葱切段，姜与蒜切片，辣椒剪成长条，备用。3.锅中水开后倒入鳝鱼，3-
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在处理黄鳝鱼时,需要使用清水将鱼清洗干净,也可以使用肥皂水进行清洗,能够去除鱼表面的脏东西,以免影响身体健康。 3、酒精浸泡 在处理黄鳝鱼时,需要使用酒精进
zai chu li huang shan yu shi , xu yao shi yong qing shui jiang yu qing xi gan jing , ye ke yi shi yong fei zao shui jin xing qing xi , neng gou qu chu yu biao mian de zang dong xi , yi mian ying xiang shen ti jian kang 。 3 、 jiu jing jin pao zai chu li huang shan yu shi , xu yao shi yong jiu jing jin . . .
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黄鳝属于一种肉食性的动物,一般情况下,可以通过清洗、高温煮熟、晒干、使用化学消毒剂、酒精擦拭等方法进行杀黄鳝保留血液。 1、清洗 在处理黄鳝时,需要使用清
可以使用流动清水反复冲洗，并用手搓揉。此步骤适用于所有准备烹制黄鳝鱼的情况，以确保食品安全。
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这2样东西就是盐和白醋，它们可以让黄鳝的黏液自动分离，就很容易清洗干净了。有人就说了，我用开水烫一下，黏液也可以很轻松的去掉，但是开水会让黄鳝的口感变老，鲜味流失。所以大
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1. 将鲜活黄鳝放入盆中，加入适量食盐和白醋，比例约为1:1，水量以没过黄鳝为宜。2. 用手轻轻揉搓黄鳝，让其在盐醋水中翻滚，盐能有效去腥，醋则有助于溶解黏液。3. 约5分钟后，黄鳝
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1、黄鳝在烹饪的过程中需要清洗,否则腥味会影响食用效果,大家可以用清水洗干净表面的血水,再用热水浇在黄鳝身上,然后刮去粘液,然后再用冷水冲洗。 2、另外大家
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第一种；左手拿住鳝鱼的头部、右手抓一把盐、从上到下抹擦鱼身后再冲洗、反复3次以后差不多鱼身上的土腥味和粘液就可以基本去除！（这一步的关键是，你必须把鳝鱼拍死、否则啊、像
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