摘要：
用牛肉、豆腐、葱花、大白菜、辣椒粉等原材料烹调15分钟而成之汤。 庆尚风格的辣牛肉汤饭，汤头比较清澈，经常使用的是牛肉切成的肉片，以白萝卜片和大葱熬煮。在韩国大多数地方，牛肉汤大多都会搭配白饭作为汤饭。 法式牛肉汤（法语：Bouillon） 主要是以牛肉、胡萝卜、马铃薯、奶油、香叶烹煮半小时。。...
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用牛肉、豆腐、葱花、大白菜、辣椒粉等原材料烹调15分钟而成之汤。 庆尚风格的辣牛肉汤饭，汤头比较清澈，经常使用的是牛肉切成的肉片，以白萝卜片和大葱熬煮。在韩国大多数地方，牛肉汤大多都会搭配白饭作为汤饭。 法式牛肉汤（法语：Bouillon） 主要是以牛肉、胡萝卜、马铃薯、奶油、香叶烹煮半小时。。
洋葱、蘑菇，並以牛肉烩酱煮成，配以米饭同食。 香雅饭的日本名字（ハヤシライス, Hayashi rice）来源有好多种说法，其中一说是取自丸善的首位主席早矢仕有的（Hayashi Yūteki），也有说法是源自英语“Hashed beef”（碎肉片）一词——如ハッシュドビーフ・ウィズ・ライス（Hashed。
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yang cong 、 mo gu ， 並 yi niu rou hui jiang zhu cheng ， pei yi mi fan tong shi 。 xiang ya fan de ri ben ming zi （ ハ ヤ シ ラ イ ス , H a y a s h i r i c e ） lai yuan you hao duo zhong shuo fa ， qi zhong yi shuo shi qu zi wan shan de shou wei zhu xi zao shi shi you de （ H a y a s h i Y ū t e k i ） ， ye you shuo fa shi yuan zi ying yu “ H a s h e d b e e f ” （ sui rou pian ） yi ci — — ru ハ ッ シ ュ ド ビ ー フ ・ ウ ィ ズ ・ ラ イ ス （ H a s h e d 。
烹制传统做法的猎人肉排的核心包括肉和酱汁。肉主要是将未裹面包屑的肉片用黄油煎烤，而搭配的酱汁则大多用白葡萄酒腌过的青葱和番茄酱烹制而成。装盘后，搭配切片的蘑菇、鸡油菌和羊肚菌作为配菜。 传统做法中常见的一个变种是将肉替换成酸奶油烤猪排，并配以炸洋葱、鸡油菌和甜椒。 另一种常见的变种则是将酱汁缓存黑蘑菇奶油酱并搭配炸薯条、面条或米饭。。
pobre) : 牛肉（分別为牛排或里脊肉）配薯条、煎洋葱和煎蛋。 砂锅烤排骨 (Tapapecho a la cacerola): 在砂锅里烤排骨，又名「Pescetto」。 Chorrillana（英语：Chorrillana）: 大盘的薯条与肉片、香肠、鸡蛋、炒洋葱和其他材料。通常是个跟大家一起分享的拼盘。。
步中盐被取掉，加入调味品如醋、盐、糖以及胡椒粉、洋葱等。近年来也有添加其它来自亚洲的调料的。 鲱鱼卷是把腌的鲱鱼肉片卷成卷状，配上腌的小黄瓜或者洋葱。 在瑞典和波罗的海国家里有食用发酵的鲱鱼的习惯（酸鱼）。 荷兰的生鲱鱼是春末夏初捕的鲱鱼，一般与生洋葱一起吃。弗拉尔丁恩和斯赫弗宁恩有专门的鲱鱼节庆祝。被捕的鱼被冻起来保存，开秋开始出售。。
肉片是十分重要的，必须將驯鹿肉切成大约2毫米厚，30毫米宽，100毫米长的条状。 通常还会加入切碎的香料，例如：洋葱和大蒜。不要捣烂或磨碎大蒜，菜的味道会因此不同。將肉块撒上盐，加入胡椒粉，与洋葱和大蒜混和，然后捲起肉片，可以使用一个线绳固定肉片捲。。
、耶诞节或跨年夜等特殊节日佔有文化上的重要性，平常日也是很受欢迎的禽肉食品。 有整只贩售的火鸡，也有將火鸡切片或做成绞肉贩售。冷冻全鸡也很常见。火鸡肉片常用於制作三明治或冷盘；有时候可以用来代替鸡肉。火鸡绞肉与牛绞肉类似，商人常以火鸡肉比牛肉健康行销火鸡绞肉。大眾常认为如果烹调不当，火鸡肉会比其它禽肉（如鸡或鸭）干涩。。
《孝利家民宿2》在第54届百想艺术大赏中获得了相当於综艺大赏的艺能奖，並在2018年电视大奖中获得创意发展TV部门优秀奖。 蛤蜊义大利面 牛排 烤肉：放入洋葱与肉片一同炒 生鱼片 千层日式火锅 蔘鸡汤 蒸饺：海鲜豆腐口味 炸鸡 海鲜拉面 糖醋肉 越南春捲 红烧鱼 燉鮁鱼 烤带鱼 艾草糕 蔬菜拌面 松饼 鲍鱼粥。
沙律经常与蔬菜、肉类、海鲜或蛋与蛋黄酱混合食用。蔬菜沙律可以作为一部份菜的调味料，也常用作三文治馅料。沙律的种类包括蛋沙律、鸡丁沙律、吞拿鱼沙律、虾沙律和火腿沙律。在丹麦，人们將沙律加上肉片制成上层不盖面包的开口三文治（英语：Smørrebrød），其他种类还有黄瓜沙律、辣根沙律、意大利沙律和俄国沙拉等等。。
洋葱、胡萝卜和青椒加入，混合而成的东西更像是咕咾肉和糖醋排骨的结合体。 香港和中国的广东、广西，多写为咕嚕肉，其他华人地区多写为咕咾肉；而在中国北方地区，为了尊重菜品为粤菜，於是写成咕嚕肉，但唸却唸成咕咾肉。 咕嚕肉通常会使用猪的脢头（猪肩）肉。配料有青椒、红椒、洋葱。
苏亚烤肉通常是用牛肉、羊肉或者鸡肉串成烤制而成。厨师首先将肉片切薄，再用各种香料（包括花生酱、食盐、植物油等）腌制后，再通过炭火烧烤而成。食客通常还会在烤制好的苏亚烤肉上撒上干辣椒、洋葱末等混合香料。由于尼日利亚北部地区主要是穆斯林居多，当地严格使用清真做法，以避免引发争。
的穷人，在祭祀完成后便把肉炒熟食用。这道菜后来传到其它地方，所以就流行开来。 中式的会採用“蒜苗”和“青椒”当配菜，不正宗但想追求健康的还可以再加上洋葱、韭菜、彩椒等蔬菜，完成后口味咸鲜、色泽油亮，十分下饭。 日式的只採用“捲心菜”当做配菜，辣度趋近於0，比起豆瓣酱和干辣椒粉，反而用甜面酱较多。。
伊斯坎达尔烤肉为衍生自传统土耳其烤肉的餐点，经伊斯坎达尔·阿凡提加以创新改良后成为一道新式的烤肉料理，其制作方法先將已烤好的绵羊肉切成细致的薄片，再把肉片放置於皮塔饼面包上后，淋上热番茄沙司，最后並涂抹上大量融化的黄油以及酸奶加以调味。 创始者伊斯坎达尔·阿凡提的后代伊斯坎达尔奥卢家族（İskende。
fraîche、洋葱和培根上的菜肴。 大蒜饼是一道大西洋加拿大的菜肴，形状和大小类似于披萨，制作用的面团也相似。它上面撒有融化的黄油、大蒜、奶酪，有时还有培根。 安纳托利亚的Lahmacun（阿拉伯语：laḥm bi'ajīn；亚美尼亚语：lahmajoun；也叫土耳其披萨或亚美尼亚披萨）是一种肉片*面饼。底部非常薄，肉片层通常包括切碎的蔬菜。。
「沙威玛」的阿拉伯单词，源於土耳其文“çevirme”[tʃeviɾˈme]，意思是“转动”。虽然在水平烤架上烤肉有著悠久的歷史，但烤一叠垂直的肉片並在烹飪时將其切下的方式首先出现在19世纪的土耳其，类似于土耳其烤肉和希腊旋转烤肉，又在20世纪初由黎巴嫩移民带到了墨西哥。。
洋葱等放在肉串上，以蔬菜的汁液保持肉片的湿度，减低烤焦的机会。 有些廉价的店舖则把已调味的肉片及免治肉混在一起，放在普通的炉上烧烤。但这种作法不获鼓励，德国更有条例限制免治肉的含量，不可以超过总数的60%。 而从烤肉串切出肉片的方法，也有两种: 传统的是用一把又长又尖的刀把肉割下来。
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在食客面前即时烹制。除了味觉满足外，欣赏厨师的烹制食物过程也是一种特別的体验。 源自台湾，台湾市区街道有很多的平价铁板烧。以油与蒜头爆香后加入肉片、青葱、洋葱及酱油等调味料快炒，味道好且便宜。一份铁板烧通常有一个肉类主菜加上两种蔬菜，蔬菜的种类以高丽菜与豆芽菜居多。。
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毕业后的1946年在《新文学》杂志创刊号上以笔名“易蓝”发表了翻译的第一篇儿童文学作品，即土耳其作家萨德里·埃尔泰姆的《粘土做成的炸肉片》。后应时任时代出版社负责人姜椿芳的邀请翻译苏联儿童文学。 上海解放后不久，为上海人民出版社编辑《苏联儿童文学丛刊》。1952年在新成立的少年儿童出。
火锅，粤语称作打边炉，是一种以锅现场加热汤或水涮煮食物的烹调方式。其特色为即煮即吃，因此进食之时食物仍然热气腾腾。典型的火锅材料包括：肉片、內臟、海鲜、蔬菜、蘑菇、豆腐、肉丸、即食面、粉丝等，將它们放入煮开的汤底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料。 火锅基本上可以分为三大类別：。
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泥鰍鱼汤：把牛肉炒后加凉水，再把豆腐、泥鰍鱼、洋葱、辣椒放进锅內煮。 八宝饭：用蒸笼蒸出糯米，搀和香油、蜂蜜、白糖，加上大枣、栗子、酱油等。 汤圆：小豆汤圆，绿豆汤圆、黄豆汤圆、芝麻汤圆等。 神仙炉：使锅內的汤经常沸腾，把肉片或蔬菜放在锅裏，隨煮隨吃。材料：海参、虾、肉片。
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