摘要：莲藕汤变黑是因为莲藕含有丰富的铁质和鞣酸，遇热会氧化，一般色泽都会转红转深；如果莲藕遇到铁器就会发黑，所以最......莲藕汤变黑是因为莲藕含有丰富的铁质和鞣酸，遇热会氧化，一般色泽都会转红转深；如果莲藕遇到铁器就会发黑，所以最
这样的话这锅莲藕炖猪蹄汤还能吃吗?感觉再不能愉快的喝汤吃肉?你错了,莲藕变黑也是可以吃的,但是如果口感变得很不好,那就不要吃了。 莲藕会变黑是因为它被氧化了,上面也有提
zhe yang de hua zhe guo lian ou dun zhu ti tang hai neng chi ma ? gan jiao zai bu neng yu kuai de he tang chi rou ? ni cuo le , lian ou bian hei ye shi ke yi chi de , dan shi ru guo kou gan bian de hen bu hao , na jiu bu yao chi le 。 lian ou hui bian hei shi yin wei ta bei yang hua le , shang mian ye you ti . . .
这样的话这锅莲藕炖猪蹄汤还能吃吗?感觉再不能愉快的喝汤吃肉?你错了,莲藕变黑也是可以吃的,但是如果口感变得很不好,那就不要吃了。 莲藕会变黑是因为它被氧化
2、抓拌均匀后，再将猪蹄放到流水之下，充分地把猪蹄清洗干净。3、洗好的猪蹄，往里面加入一个瓶盖的高度白酒，搅拌均匀，浸泡20分钟时间去腥。4、准备一节莲藕，把外皮削掉，再将其
首页 发现 业务合作 创作者服务 新闻中心 关于我们 社会责任 加入我们 中文 1/2 硬壳 关注 友友们,为什么买的猪蹄炖了有黑点呀[哭惹R][哭惹R][哭惹R]炖之前是好的,这样还能吃吗? #
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做法: 1、猪蹄烧尽残毛,清洗干净,然后切成块,藕去皮洗净切成块,放入油水中,老姜洗净,用刀拍碎,大葱洗净挽成结; 2、锅置中火上,烧鲜汤下猪蹄块,老姜、大葱、料酒
1、猪蹄洗净剁成小块。锅中放冷水,猪蹄,大火烧开,此时汤水浑浊,且有浮沫。连汤带猪蹄一起倒入冷水中,将猪蹄冲洗干净,放回锅内。 2、干净猪蹄加冷水大火烧开后,
可能是被氧化了。莲藕中含有较多的多酚类物质,如果在空气中放置时间过长的话就会很容易与氧气发生反应,从而生成深色的醌类物质,此时的莲藕就会出现发黑的情况。所以如果莲藕在煲汤
猪蹄莲藕汤发黑的原因有多种，像酱油放多了会发黑，还有用铁锅炖莲藕汤也会发黑，莲藕含有鞣酸与铁发生
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