摘要：
羊肉馆中享有很高的声誉。 天津清真牛肉馆的经营范围一般比天津清真羊肉馆小，但经营的历史比天津清真羊肉馆要早。天津清真牛肉馆由一些牛肉铺发展而来，他们将卖剩下的牛肉烹饪成“清炖”和“砂锅炖”等。此外，他们还聘请一些清真厨师，增设店堂，增添酱制牛下水，逐步发展成以烹制牛羊肉。...
羊肉馆中享有很高的声誉。 天津清真牛肉馆的经营范围一般比天津清真羊肉馆小，但经营的历史比天津清真羊肉馆要早。天津清真牛肉馆由一些牛肉铺发展而来，他们将卖剩下的牛肉烹饪成“清炖”和“砂锅炖”等。此外，他们还聘请一些清真厨师，增设店堂，增添酱制牛下水，逐步发展成以烹制牛羊肉。
奇洛埃群岛版与传统卡兹维拉有所不同是因为奇洛埃版本是用干燥的智利淡菜贝和羊肉忆起熬成高汤制成，而不是原本的牛肉或鸡肉高汤。 奇洛埃式干鱼汤. 库兰多: 智利南部一种传统的坑窑，在地面挖一个大洞和舖上加热的石头，並在石头上面放海鲜和肉，使材料闷熟。 普麦 (Pulmay): 一种库兰多, 使用大砂锅而不是直接在地洞里煮熟。 马铃薯小面糰（英语：Chapalele）。
qi luo ai qun dao ban yu chuan tong ka zi wei la you suo bu tong shi yin wei qi luo ai ban ben shi yong gan zao de zhi li dan cai bei he yang rou yi qi ao cheng gao tang zhi cheng ， er bu shi yuan ben de niu rou huo ji rou gao tang 。 qi luo ai shi gan yu tang . ku lan duo : zhi li nan bu yi zhong chuan tong de keng yao ， zai di mian wa yi ge da dong he 舖 shang jia re de shi tou ， 並 zai shi tou shang mian fang hai xian he rou ， shi cai liao men shu 。 pu mai ( P u l m a y ) : yi zhong ku lan duo , shi yong da sha guo er bu shi zhi jie zai di dong li zhu shu 。 ma ling shu xiao mian 糰 （ ying yu ： C h a p a l e l e ） 。
碧螺虾仁 阳澄湖大闸蟹 响油鳝糊 藏书羊肉 白什盘 清蒸大闸蟹 姑苏卤鸭 苏式酱鸭 樱桃肉 常熟叫化鸡 黄焖鳗 酱方 卤汁豆腐干 母油鸭 鲃肺汤 蜜汁火方 无锡酱排骨 无锡油面筋 梁溪脆鳝 银鱼炒蛋 天下第一菜 竹香风鹅 沙河湖鲜 稻香风鸡 溧阳扎肝 天目湖牌砂锅鱼头 刘家竹园原味鸡 松鹤楼 得月楼。
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yti烤肉店，在土耳其大城市特別受欢迎。 茄子羊肉锅（Bostan kebabı ）：羊肉和茄子砂锅。 蒸烤肉串（Buğu kebabı）：用小火烹制，直到肉释放水分並重新吸收水分。 铁杵大捲肉（Cağ kebab）：首先在一种水平旋转的烤肉叉上烤羊肉块，然后在烤串上烤，这是埃尔祖鲁姆地区的特色菜，最近越来越受欢迎。。
肯德基是当代专卖鸡肉料理、主打炸鸡的快餐店，据称其创办人山德士上校在尝试推广自己的炸鸡时，被拒绝了1,009次，直到第1,010次才成功。 泰国海南鸡 大锅炒鸡肉 马德里的菜市场內的冰鲜鸡 烤鸡 鸡肉醃制 鸡腿 FAOSTAT. fao. [2019-10-25]. （原始内容存档于11。
湿去燥降火气，汤头久涮不淡。火锅主料则不同于传统川渝风格，多为羊肉。 台湾坊间常见的麻辣火锅，係从国共內战后隨国民政府来台的外省人所传入，现今已发展为跟台湾冬令进补名产羊肉炉、姜母鸭、烧酒鸡齐名的知名食品，且与羊肉炉、姜母鸭此种膳补型锅类相比，气温的影响性相对较低，在其他时节仍有人进食。 火锅 重庆齐齐火锅官方网址。
塔吉锅（Tajine或Tagine），又译尖盖锅烩肉，是一种北非菜式。它以所使用的容器命名，这种容器可以保持菜肴的水分。用这种容器制作的菜包括鸡肉、羊肉、鱼等，用姜、孜然等调味。 维基教科书的食谱有以下内容：北非与中东/Tajine。
现今的菜单標榜海鲜、浓汤和法国砂锅等重点菜色。使用当地的食材，像是首长黄道蟹以及沙鮃（英语：Citharichthys）。餐厅也提供每周日子菜单，这仍是多年来的惯例。每周日子菜单的內容包括周一的烤羊肉、周二的牛舌还有周四的培根高丽菜（英语：Bacon and。
用独家秘方海肠粉末提鲜，所以脱颖而出，成爲了京菜的基调。到了辽代及元代之后，由於北京的蒙古族、回族、满族等北方民族逐渐增多，京菜的风味受到此影响，与羊肉相关的菜餚遂而多了起来。至明清两代时，北京是全中国的政经及文化中心，宫廷御厨和大臣的厨房都集中於此，不仅烹调技术因而提升，各地主要的饮食口味也齐聚於北京。。
习班，让想要经营小吃摊的人可以一起上课，学习特殊的酱味等制作方法。此外，不少食品制造商研发出一些如速食面般快速食用的小吃包，例如台湾各大超市都买得到羊肉炉的调理包，某些地方可买到即溶烧仙草，甚至是面线也有自己方便煮的调理包等。 台北市：凤梨酥、万华老天禄滷味 新北市：三峡金牛角面包、金山鸭肉、坪林包种茶、深坑臭豆腐、淡水铁蛋。
有不同。一般用精白面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。烩面的精华全在于汤，羊肉汤要选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。因为面香肉烂，。
盐、香菇、胡椒、八角、五香粉、葱花，或荞苗等佐料，以刀背剁成。 在节日客家人通常都会自己制作一定量的豆腐，“酿”好煎熟，置入砂锅中，每餐取出若干作菜肴，剩余的每隔一段时间在砂锅中加热煮沸以防变质，直至全部吃完。 一般都是选用嫩豆腐制作，首先把豆腐切成长方体，用筷子在中间“夹”出个洞来，有做成通孔的也有不通的。。
卡累利阿炖肉（芬兰语：karjalanpaisti）是芬兰卡累利阿人的传统菜肴。最初的叫法就是“炖肉”（芬兰语：paisti），或者更进一步称为“砂锅炖肉”（芬兰语：ruukkupaisti）、“烤炉炖肉”（芬兰语：uunipaisti）或“壁炉肉”（芬兰语：pätsiliha）。当二战结束后卡累利。
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丁字胡同：旧称丁字街、钉子所、榛子所 小口袋胡同：旧称口袋胡同 小市胡同：旧称小市 小沙果胡同：旧称小沙锅胡同、小沙锅琉璃胡同 小磨盘胡同：旧称小磨盘院、磨盘大院 大木仓胡同：旧称大木厂、打磨厂 大沙果胡同：旧称大砂锅琉璃胡同、砂锅刘胡同 下岗胡同：旧称下冈 天仙胡同：旧称天仙庵 月台胡同：旧称月台大门 文华胡同：旧称后宅胡同、石附马后宅。
荞面饸饹是大名县回族传统风味小吃，历史悠久，古时也称“河漏”。它是用荞麦面通过专用的木制饸饹床挤压而成的一种细长圆条形面食，随吃随压，直接由轧面床压入开水锅内，熟后捞入碗中浇上羊肉卤食之，风味独特，久负盛名。而且荞麦含有淀粉、蛋白质、氨基酸、铁、磷、维生素等物质，营养丰富，具有降低血脂，改变胆固醇中脑酸的类型和促进酶的催化作用。。
在朝鲜半岛处於1万年前的新石器时代，就已经有原始人使用石头做的锅子，对绿豆等豆科植物进行烹煮的记录，这成为了石锅拌饭和大酱汤等韩式锅类料理的雏形。 5世纪的朝鲜三国时代，因为韩半岛国家篤信佛教而禁止肉食和杀生，故催生出了丰富的素菜文化。这些韩式小菜有一个专有名词，叫作“饭饌”。。
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卡酥来砂锅（法语：Cassoulet）是英法百年战爭时发明，为了慰劳前线的士兵。由卡酥来（Cassoulet）这种陶土制的食器熬煮而成，烹调的时间非常费时。 它的主要食材有油封鸭或羊肉、排骨、香肠、蔬菜、法国白扁豆与多种香料，整道菜要烹煮一整天再焗烤过才能完成。。
中国菜是目前中国文化中最主要的代表之一。 高汤干贝小菜 牛肉面 皮蛋豆腐（冷菜） 红烧狮子头（热菜） 满汉全席 羊肉粉 中国菜的食材非常丰富，所有能吃的东西，都可以做为中国菜的食材，但食材的选择关系到菜品的质量。 中国菜中常选择名贵的食材，如燕窝、鱼翅、熊掌、鹿尾。
富富、班库、加罗夫饭 肯尼亚: 乌咖哩配燉宽叶羽衣甘蓝（英语：Sukuma wiki） 摩洛哥: 古斯米、尖盖锅烩肉、巴司蒂亚馅派（英语：Pastilla） 索马里: 英杰拉配燉羊肉、啦喉赫 南非：咖喱肉末（英语：Bobotie） 奈及利亚: 富富配埃古斯汤 阿根廷: 阿萨多烤肉、 恩潘纳达、。
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。当时有名的有红房子、德大西菜社、凯司令西菜社、蕾茜饭店、复兴西菜社和天鹅阁西菜馆等。 红烧鮰鱼、春秋两季吃甲鱼（菜花甲鱼、桂花甲鱼）、白切羊肉、红烧羊肉砂锅、烂糊肉丝、葱烤鯽鱼、红烧划水、清蒸鰣鱼、呛蟹、上海燻蛋、响油鳝丝、清蒸阳澄湖大闸蟹、毛蟹年糕、八宝鸭、腌笃鲜、刀鱼汁面、油爆虾，三黄鸡，草。
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