摘要：
北京闻名的王致和臭豆腐为臭豆腐乳，是一种腐乳，与南方流行的臭豆腐干是两种不同的食品。王致和臭豆腐乳不能油炸，为馒头和大饼等面食的配品，并曾经为慈禧所喜爱，并赐雅名“御青方”，简称青方。 炭烤臭豆腐是台湾夜市里常见的小吃，用竹签穿过食材后，涂抹烤肉酱，在炭火上烤数。...
北京闻名的王致和臭豆腐为臭豆腐乳，是一种腐乳，与南方流行的臭豆腐干是两种不同的食品。王致和臭豆腐乳不能油炸，为馒头和大饼等面食的配品，并曾经为慈禧所喜爱，并赐雅名“御青方”，简称青方。 炭烤臭豆腐是台湾夜市里常见的小吃，用竹签穿过食材后，涂抹烤肉酱，在炭火上烤数。
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馒头」（角煮まんじゅう），取其为滷五花肉夹馒头之意。 刈包所用的外皮为將中筋面糰发酵、擀平、刷油对折再蒸熟所制成。刈包外皮也称为荷叶包、荷叶饼，或就称作「刈包」。 传统馅料通有：片状滷五花肉、酸菜、花生粉及香菜等。花生粉置入一般与糖混合，有甜味。另外，也有健康导向，以瘦肉代替五花肉的做法。
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man tou 」 （ jiao zhu ま ん じ ゅ う ） ， qu qi wei 滷 wu hua rou jia man tou zhi yi 。 yi bao suo yong de wai pi wei 將 zhong jin mian 糰 fa jiao 、 gan ping 、 shua you dui zhe zai zheng shu suo zhi cheng 。 yi bao wai pi ye cheng wei he ye bao 、 he ye bing ， huo jiu cheng zuo 「 yi bao 」 。 chuan tong xian liao tong you ： pian zhuang 滷 wu hua rou 、 suan cai 、 hua sheng fen ji xiang cai deng 。 hua sheng fen zhi ru yi ban yu tang hun he ， you tian wei 。 ling wai ， ye you jian kang dao xiang ， yi shou rou dai ti wu hua rou de zuo fa 。
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保国寺大殿西首梁头两侧有两只涂有石灰，直径约30厘米的木馒头。传说馒头为昔日灵山北麓定林寺抛来的上梁馒头，又传说木馒头为木匠祖师鲁班所留，当遇到饥年，木馒头会化为无尽的真馒头，救助僧众和饥民。 林士民. 保国寺. 文物. 1980, (2): 90–91. 徐建成。
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曾美惠. 甜甜圈、油条含超量铝 恐造成智力退化. 新闻引据：中国时报、联合报 (中央广播电台). 2012-04-07. 消基会抽检市售甜甜圈、油条、馒头、海带及粉丝计24件产品，多达16件含铝，不乏知名品牌如甜甜圈Mister Donut、大型卖场所展售的食品。消基会表示，摄食过量的铝，可能伤害神经。
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的原因不同，而和腊月祭灶方式不同，例如很多具体做法为男方家在锅盖上要事先扣三个碗，里面分别有肉、馒头、钱。叩拜灶神后新娘须如同小儿抓周一样去揭开碗，其寓意是，揭开馒头象征一生不缺吃穿，揭开肉象征一生有吃，揭开钱象征一生有钱；总之都乃吉祥的彩头。先揭开馒头，再揭开肉，最后揭开钱寓意新人婚后辛勤劳动，不。
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罗宋汤、炸猪排、上海沙拉（即洋山芋沙拉）、烙蛤蜊、烙蟹斗、金必多浓汤、咖喱牛肉/土豆。 上海点心有南翔小笼馒头、生煎馒头、粢饭糕、油墩子、老虎脚爪、蟹壳黄、八宝饭、排骨年糕、双档、柴爿馄饨、油豆腐粉丝汤、鸡鸭血汤、上海米糕、高桥松饼、豆沙锅饼、两面黄、葱油拌面。。
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ISBN 9789866732775 （中文（繁体））. 乐黛云. 国外鲁迅研究论集（1960-1980）. 北京大学出版社. 1981年: 497页 （中文）. 蹭疫苗热点！吃“吃人血馒头”？这位律师的做法引发争议. 金投网-东方财富网. [2019-10-27]. （原始内容存档于2020-04-13）. 。
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最中是一种日本甜食，做法是將糯米粉溶於水中桿成薄皮，放入模型中烤制成型，最后再將红豆馅填入烤好的外皮中。原本以外皮包著红豆內馅才称为最中，现在里头包著其他食材的食物也能称为最中。 「最中」最早是平安时代皇宫內的御用点心，宫廷在中秋时都会举行赏月宴会，並准备圆形的点心，歌人源顺对著明亮的月光吟唱「水面明亮的月光影。
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餛飩皮较薄，为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；常见饺子皮较厚，为直径约7厘米的圆形。另在山东、河南、湖北、安徽等地流传与南方大餛飩相似做法及形状的元宝形饺子，两者当同为宋人笔记里的餶飿，只是烹飪方式上有区別。 餛飩皮较薄，煮熟馄饨费时较短，煮熟后呈半透明，较容易被煮烂。而饺子烹煮过程中。
宋代所谓「馒头」为一种有馅的发酵面团蒸食，类似今日的包子，形如人头，故名。品种甚多，有四色馒头、生馅馒头、杂色煎花馒头、羊肉馒头、鱼肉馒头、蟹肉馒头、笋丝馒头、笋肉馒头、太学馒头、裹蒸馒头、肉酸馅假肉馒头、菠菜果子馒头等。相传源於诸葛亮头颅祭江，本作「蛮头」。清朝才出现无馅实心馒头。。
，一直以煎饼为主食。改革开放后随着生活水平的改善，在山东各地城市中，米饭和馒头已取代煎饼成为主食。 苏北的徐州（睢宁、邳州、新沂），连云港（东海、赣榆），宿迁（沭阳、泗阳）等地区也以煎饼为主食。 河北、东北等地也食用煎饼，做法与山东大体一致。特别是东北的东边道（从大连向北的丹东、通化、白山市、抚松、。
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打糕也称米糕、蒸糕（朝鲜语：떡），是朝鲜民族传统稻米食品，把糯米煮熟后捶打而成。其传统做法是將蒸熟的米放到木槽或石槽裏，用木槌反復捶打，直到打碎每一粒饭为止。而后將其切成小块，拌佐料食用。佐料有蔗糖、花生粉等。 由於捶打时多为两个人面对面地站在槽边，互相交替捶打，也成了新婚夫妇必不可少的一种增进感情的礼仪。。
黏豆包一般是冬季开始时制作，並放入户外的缸中保存过冬。 淘米。把大黄米（也有用江米、糯米做的白色豆包）泡上半日，再淘净沙子。 和面。将浸泡后的黄米晾干、磨成面，再用冷水和面，像做白面馒头一样“发酵”。待发出酸味，开始用手揉面。 制馅。将红小豆或大芸豆煮熟（不可煮破皮），捣成豆沙酱，放入细砂糖，搓揉成核桃壳大的馅团，备用。。
起，直吃到中间时嘴对嘴合二为一，寓意长长久久、百年好合。 馒头、包子、饺子、馄饨。带馅的面食中一般需馅中含有花生，以祝新人早生贵子。米饭一般不能算作当婚宴菜品的主食，但炒饭除外。大部分以面食为主食的北方地区于婚宴一开始，新人必须先吃一大口馒头，象征夫妻以后必有满口福之意。很多地区当新人吃饺子时，会煮得半生不熟，问新人：“生不生。
基本做法为将面条放入水中5分钟后捞出，再浸入冷水中，使其更为劲道，再盛干水份待用。炒锅烧热油后加入肉丝与切丝后的椰菜分别翻炒后盛起。随后，将面条及调味料入锅炒至水份收干；最后将肉丝，椰菜回锅炒匀即可。 肉丝炒面：香港人仿效上海两面黄的做法产生的一种粤式炒面 维基共享资源上的相关多媒体资源：上海粗炒。
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姑姑茶叶蛋：发跡於台湾台南市。 日月潭阿婆茶叶蛋：发跡於台湾南投县鱼池乡。 饮食主题 维基共享资源上的相关多媒体资源：茶叶蛋 滷水蛋 铁蛋 童子蛋 茶叶蛋事件 五香茶叶蛋的N种做法 互联网档案馆的存档，存档日期2017-01-05.， 新华网，2006年07月14日 一件肥猪肉 茶叶蛋香滑的秘密 （页面存档备份，存于互联网档案馆），苹果日报，2016年03月07日。
而且完全不使用牛奶和黄油，现代的日本还会加入鲜奶油、奶油霜、香草和黑糖，制作方式也从用烤的转变为用木质盒子去隔水蒸，这种做法大幅度远离了西式糕点的范畴，反而与和菓子中的日式甜馒头更加接近。 卡斯特拉的由来诸说纷紜，其中一个最广为人知的说法是说此种糕点由葡萄牙的传教士把当地一种类似海绵蛋糕的家常蛋糕。
或汤品，而非主食。后来为了区分来自中国北方的水饺，而改称水晶饺。 韩国的馒头类似饺子，以牛肉为馅，並在牛肉馅里加上大量的辣椒，包成站著的半月形。 以鱼肉为馅，在馅里加大量橙皮、猪肉、鸡蛋。 土耳其语称之为Mantı（即为突厥馒头），流行於乌兹別克、土耳其、阿富汗、亚美尼亚等国家，多以羊肉为馅，用加拌。
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方晓嵐《在家做江浙菜》p.22 林兰痴《邗江三百吟》序曰：“肉以细切粗斩为丸，用荤素油煎成葵黄色，俗名葵花肉丸。” 存档副本. [2017-05-03]. （原始内容存档于2020-05-05）. 维基教科书的食谱有以下内容：红烧狮子头 红烧狮子头 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 狮子头的多种做法[永久失效连结]。
制成，经常作为主要的醃渍酱料使用在大酱汤和韩国烤肉中，在大韩民国、北朝鲜和中国的朝鲜族居住地是家庭料理的常客。 有时中国境內黄酱也会被称为大酱，但其做法和韩国大酱並不相同。 发酵豆酱 黄酱 味噌 豆瓣酱 蘸酱菜 中国少数民族民俗大辞典编写组 (编). 《中国少数民族民俗大辞典》. 内蒙古人民出版社.。
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