摘要：面粉和酵母混合,加水揉成团放在揉面垫上,反复揉,直到面团光滑揉好后的面团放入盆中盖保鲜膜发酵至两倍大发酵好的面团戳洞不回缩发酵好的面团均分十份,加薄面反复揉至光滑备用取一个面团擀圆,放入豆沙,像包包子一样,收口朝下上锅醒发15-20分钟,开火蒸25分钟,蒸熟后不要掀盖,闷五分钟再取出豆沙加水高压锅一个程序,没有高压锅就用明火煮,时间会更长些,煮到红豆软烂即可煮好的红豆放入不粘锅加入白糖熬制熬到水份蒸发掉就可以出锅了,不加油,这个豆沙吃着有颗粒感,红豆味儿也很浓...面粉和酵母混合,加水揉成团放在揉面垫上,反复揉,直到面团光滑揉好后的面团放入盆中盖保鲜膜发酵至两倍大发酵好的面团戳洞不回缩发酵好的面团均分十份,加薄面反复揉至光滑备用取一个面团擀圆,放入豆沙,像包包子一样,收口朝下上锅醒发15-20分钟,开火蒸25分钟,蒸熟后不要掀盖,闷五分钟再取出豆沙加水高压锅一个程序,没有高压锅就用明火煮,时间会更长些,煮到红豆软烂即可煮好的红豆放入不粘锅加入白糖熬制熬到水份蒸发掉就可以出锅了,不加油,这个豆沙吃着有颗粒感,红豆味儿也很浓
这种做法叫做水洗豆沙做法,听名字也大概明白这个意思了,煮到软烂之后加入清水搓洗,那么豆沙就会脱落,只剩下豆皮,最后把豆
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之前经常有人来问豆沙馅做法烘焙经典馅料豆沙馅,糕点甜品大全轻轻松松搞定~今天推荐这款红豆馅做法和豆沙甜品以后豆沙糕点甜
豆沙别再油炒了,教你老式做法,不用一滴油,怎么也吃不够!用豆沙当一款食材,还可以做出更多的美食出来,比如豆沙包、豆沙饼
豆沙饼的做法面点师手里的面往往能做出很多想象不到的东西,到餐桌上总能惊艳到客人,难免不让人开始想象,这帮人到底是什么样
豆沙馅买做好的虽然很方便!!但实在是太甜太油啦!还是自己做的健康原创作者 end食材红豆150克玉米油60克白砂糖60克(喜欢甜
红豆提前泡一晚上. 洗净后放高压锅.加少量的清水,稍微淹没红豆即可. 蒸汽后转小火20分钟. 摊开晾凉,我打开的时候是刚刚的没有水分.用过滤网都没有怎么过滤出水来. 过滤的豆沙放料理机打成泥. 坐锅烧热后放平时炒菜的花生油. 放入豆沙,中火慢慢翻炒. 加入自己需要的白糖,2g盐. 一直炒至自己需要的稠度即可.包包子或者涂面包都可以. 尝尝很纯哦.
制作红豆沙.把小红豆提前浸泡过夜,沥干水后放入高压锅,倒入清水,上气后中火压20分钟.如果用普通锅,水要多放一些,炖煮1.5~2小时把煮好的红豆放入破壁机中,开中高速搅打成细腻的豆沙.如果搅打不动,可以加入适量水帮助搅打.没有破壁机的话,可以用勺在漏网上碾成豆沙.豆沙倒进平底锅,加入细砂糖和猪油,开小火翻炒,炒到比较粘稠的状态.把炒好的豆沙放入碗里,盖上保鲜膜防止变干.
先把洗干净的红豆放水里提前泡几个小时 红豆泡好后用水再次冲洗干净,然后倒入电饭锅里,里面再加入水把红豆煮熟煮软. 我用的是电饭煲,我只按一下煮饭键,煮好后再焖一个小时左右才揭开盖子的. 红豆煮熟后用铲子把它压成泥状,家里有搅拌机的也可以用现在炒红豆馅,把红豆馅倒进不粘锅里.这里注意一直用小火翻炒,翻炒大约5分钟左右 根据自己的口味往里面加入适量的红糖,翻炒到红糖和豆沙馅完全融合在一起,可以尝下甜度,不够甜的话可以适当的加入白糖 把豆沙里面的水份炒的稍微干一点,往里面加入少量的食用油翻炒均匀,再往里面加入麦芽糖.我这个大概是1斤的红豆,里面加入了大约100g的麦芽糖,加麦芽糖是为了让炒出来的豆沙馅凉了后也不会散开
但今天暂且不说豆沙包的做法,先来说一说豆沙馅做法.小涛妈想给家人吃到最健康的包子,豆沙馅当然是必须自制的.其实在家里自
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