摘要：白族有通过腌制、风干保存食品的习俗。饮食中包含大量腌、腊、干食品。比如腌猪肠（猪肝醡）（deip ganl tvnl）、腌梅（有雕梅、苏裹梅、炖梅等）（sul god meil）、腌梨（zvx xiop xuil lil）、腊肉、腊肠、鱼干、霉干菜、干蚕豆叶、干青菜、干豆腐皮（ganl lanl zix）豆豉、面酱、酸腌菜（过年要腌制五花腌菜）。。...白族有通过腌制、风干保存食品的习俗。饮食中包含大量腌、腊、干食品。比如腌猪肠（猪肝醡）（deip ganl tvnl）、腌梅（有雕梅、苏裹梅、炖梅等）（sul god meil）、腌梨（zvx xiop xuil lil）、腊肉、腊肠、鱼干、霉干菜、干蚕豆叶、干青菜、干豆腐皮（ganl lanl zix）豆豉、面酱、酸腌菜（过年要腌制五花腌菜）。。
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永州市零陵区富家桥镇干岩头村 (3) 辰溪县上蒲溪瑶族乡五宝田村 (5) 湘菜，中国八大菜系之一，以鲜香辣著称。湖南人非常爱吃辣椒。 湖南小吃 长沙火宫殿臭豆腐，口味虾，水煮鱼头，鸭脖子，唆螺、鱼头豆腐、耒阳坛子菜、荷叶包饭、腊肉，腊肠，剁辣椒、三角干子、龙脂猪血、津市米粉、岳阳烧烤、平江香干、浏阳蒸菜。。
yong zhou shi ling ling qu fu jia qiao zhen gan yan tou cun ( 3 ) chen xi xian shang pu xi yao zu xiang wu bao tian cun ( 5 ) xiang cai ， zhong guo ba da cai xi zhi yi ， yi xian xiang la zhu cheng 。 hu nan ren fei chang ai chi la jiao 。 hu nan xiao chi chang sha huo gong dian chou dou fu ， kou wei xia ， shui zhu yu tou ， ya bo zi ， suo luo 、 yu tou dou fu 、 lei yang tan zi cai 、 he ye bao fan 、 la rou ， la chang ， duo la jiao 、 san jiao gan zi 、 long zhi zhu xue 、 jin shi mi fen 、 yue yang shao kao 、 ping jiang xiang gan 、 liu yang zheng cai 。 。
： 〔1〕 因二者加工不同分为陈皮与橘红。果实成熟时采摘，剥取果皮，用文火烘 干或阴干称为陈皮或橘皮。 果实成熟时取新鲜橘皮，用刀削取外层果皮，晾干或晒干称为橘红。橘皮去白留红者为橘红。 化橘红来源与上述两种中药同科不同种 。为蕓香科植物化州柚Citru grandis。
天等指天椒（2007年2月14日） 玉林香蒜（2007年3月20日） 忻城金银花（2007年3月20日） 梧州龟苓膏（2007年5月29日） 梧州腊肠（2008年8月27日） 融水糯米柚（2008年8月27日） 广西肉桂（2008年9月19日） 坭兴陶（2008年12月31日） 横县大头菜（2009年7月9日）。
比利时 8 Тракийска низина (Trakiiska nizina) 色雷斯平原 比利时 9 Baranjski kulen 巴拉尼亚库兰腊肠 克罗地亚 10 Dalmatinski pršut 达尔马提亚熏火腿 克罗地亚 11 Dingač 丁嘎池葡萄酒 克罗地亚 12 Drniški pršut。
，蒸饭的时候一起蒸熟食用，有红油渗出，咸辣伴有有肉，酒的混合香味，让人胃口打开，是深受白族人民的喜爱。 米灌肠（白语：sit zond）：用糯米作成腊肠。 羊乳饼（白语：yond bap），将鲜羊奶煮沸后兑入适量野生奶藤水，凝固包裹纱布挤压成饼状。煎吃浓香扑鼻，蒸吃营养丰富，口感绝佳。 黄豆粉（白语：det。
阴干程序即可。现在也有採用机器烘干的方式。乌鱼子的加工程序看似简单，但实际制成並不易懂，食盐的用量太多会过咸，太少则入味不够去腥；曝晒、阴干的控制，全凭该加工团队的经验判断，在压搾乌鱼子本身多余的水分外，还要看乌鱼子是否够硬够干，这样才会好吃，若不够干。
具喉性及收敛性，品尝后回味深沉，韵味久留喉间，芬芳不散。 新北三峡区为台湾龙井茶的唯一产地，茶树品种为『青心柑种』。每年的春秋雨季採收，然后置放室內阴干，不能受日照，与其他茶叶利用日光萎凋不同，属未发酵茶。龙井茶叶以人工採摘一心一叶或一心二叶茶菁，在制作上除了一般的炒、揉、烘之外，还多了一道碾压的过。
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