摘要：
常见的食材蔬菜有藕、马铃薯、莴笋、白菜、黄瓜、冬瓜、花菜、木耳、金针菇、平菇、香菇、海带、竹笋、豆腐、豆腐皮、豆芽、红苕粉条、米凉粉等，肉类有牛肉、牛毛肚、猪黄喉、鸡鸭胗、兔腰、血旺、鸭肠、火腿肠、鹌鹑蛋、鱿鱼等等。 制作冒菜时，先将事先切好的食材装入竹篓或金属筛筐，浸入大锅中沸。...
常见的食材蔬菜有藕、马铃薯、莴笋、白菜、黄瓜、冬瓜、花菜、木耳、金针菇、平菇、香菇、海带、竹笋、豆腐、豆腐皮、豆芽、红苕粉条、米凉粉等，肉类有牛肉、牛毛肚、猪黄喉、鸡鸭胗、兔腰、血旺、鸭肠、火腿肠、鹌鹑蛋、鱿鱼等等。 制作冒菜时，先将事先切好的食材装入竹篓或金属筛筐，浸入大锅中沸。
终佘诗曼选择的食材包括虾、鸡肉、青豆、蘑菇、鱼子酱、小番茄、咸蛋黄、胡萝卜、芝麻菜、白菜及苘蒿菜，而秦海璐选择的食材包括和牛、金针菇、莴笋、香菜、辣椒、黄瓜、西芹、生蚝及火腿 ^ 注解29：在总决赛第三轮比赛决战味蕾之巅将会由特邀嘉宾林依轮及50位美食观众（共51位）担任评委并且透过一人一票选出星厨。
zhong she shi man xuan ze de shi cai bao kuo xia 、 ji rou 、 qing dou 、 mo gu 、 yu zi jiang 、 xiao fan qie 、 xian dan huang 、 hu luo bu 、 zhi ma cai 、 bai cai ji qing hao cai ， er qin hai lu xuan ze de shi cai bao kuo he niu 、 jin zhen gu 、 wo sun 、 xiang cai 、 la jiao 、 huang gua 、 xi qin 、 sheng hao ji huo tui ^ zhu jie 2 9 ： zai zong jue sai di san lun bi sai jue zhan wei lei zhi dian jiang hui you te yao jia bin lin yi lun ji 5 0 wei mei shi guan zhong （ gong 5 1 wei ） dan ren ping wei bing qie tou guo yi ren yi piao xuan chu xing chu 。
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