摘要：了，並从北京传到京都。中国的涮羊肉与日本的涮涮锅相似，只是它使用的是羊肉，用於这道菜的带有中央通风孔的圆环形锅是今天涮羊肉锅的原型。这种锅被称为「火锅」，其设计是通过在中心的烟囱状圆筒中垂直放置长条木炭，从中心径向加热锅。 然而，日本的涮锅被设计成放在煤气灶。...了，並从北京传到京都。中国的涮羊肉与日本的涮涮锅相似，只是它使用的是羊肉，用於这道菜的带有中央通风孔的圆环形锅是今天涮羊肉锅的原型。这种锅被称为「火锅」，其设计是通过在中心的烟囱状圆筒中垂直放置长条木炭，从中心径向加热锅。 然而，日本的涮锅被设计成放在煤气灶。
煤气灶即使在关闭的时候也会泄漏甲烷，而当它打开的时候，会产生二氧化碳和氮氧化物。事实上，斯坦福大学（Stanford University）的一项研究发现，尽管与工业和农业排放的甲烷相比，厨房废气微不足道，但从炉灶中泄漏出来的甲烷足以对大气中的温室气体产生重大影响。煤气原料是木头,有机会能减少排放CO2。。
mei qi zao ji shi zai guan bi de shi hou ye hui xie lou jia wan ， er dang ta da kai de shi hou ， hui chan sheng er yang hua tan he dan yang hua wu 。 shi shi shang ， si tan fu da xue （ S t a n f o r d U n i v e r s i t y ） de yi xiang yan jiu fa xian ， jin guan yu gong ye he nong ye pai fang de jia wan xiang bi ， chu fang fei qi wei bu zu dao ， dan cong lu zao zhong xie lou chu lai de jia wan zu yi dui da qi zhong de wen shi qi ti chan sheng zhong da ying xiang 。 mei qi yuan liao shi mu tou , you ji hui neng jian shao pai fang C O 2 。 。
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