摘要：
網頁红烧猪蹄的做法步骤. 1. 原料图如上图所示。 2. 猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。 我买的专柜冷鲜肉，很少的毛。 3. 炒糖色。 锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下就别动了。 最小火啊，熬到冒泡泡。 4. 倒入猪蹄，翻炒均匀，图四已经均匀上色，为了保险，可以中火多炒一会，越炒颜色越重。 5. 放入香料，炒出香味，先放料酒，沿着锅圈浇下 …...
網頁红烧猪蹄的做法步骤. 1. 原料图如上图所示。 2. 猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。 我买的专柜冷鲜肉，很少的毛。 3. 炒糖色。 锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下就别动了。 最小火啊，熬到冒泡泡。 4. 倒入猪蹄，翻炒均匀，图四已经均匀上色，为了保险，可以中火多炒一会，越炒颜色越重。 5. 放入香料，炒出香味，先放料酒，沿着锅圈浇下 …
網頁2021年10月18日 · 此菜有两个重点，第一是猪蹄的处理，一定要将猪蹄烧皮来破坏汗腺并且多次焯水来保证没有异味。 第二是猪蹄要上色至红亮，其中秘诀就是炒糖色
網 頁 2 0 2 1 nian 1 0 yue 1 8 ri · ci cai you liang ge zhong dian ， di yi shi zhu ti de chu li ， yi ding yao jiang zhu ti shao pi lai po huai han xian bing qie duo ci chao shui lai bao zheng mei you yi wei 。 di er shi zhu ti yao shang se zhi hong liang ， qi zhong mi jue jiu shi chao tang se . . .
網頁红烧猪蹄. 970万人浏览63.8万人收藏9753人做过. APP中查看更多做法. 作者： 冇伱灬冇我. 之前做过..很多女人..一定要我再做了发菜谱. 猪蹄这么贵的东西..说做就能做啊？ 真是的.. 都不知道我买一次猪蹄得把脸打得多肿 胖子也不易啊-_-#. 猪蹄要买前蹄.肉多.. 后蹄筋多..骨头粗大. 一般价格上.前蹄比后蹄贵的！ 用料. 猪前蹄. 一只. 冰糖. 一块. 桂皮. 二片. 八 …
網頁奇思妙想业余选手. 软糯Q弹，怎么都吃不腻的红烧猪蹄 (趁着在家有空，做一锅红烧猪蹄，肥而不腻，软糯可口，好吃到忍不住多吃几块的红烧猪蹄~ 1.准备食材：猪蹄，黄豆，葱，姜黄豆提前泡一两个小时，猪蹄凉水下锅放葱段姜片，料酒，花椒焯水，捞出沥干水备用（不用过凉水） 2.锅里倒油放冰糖小火炒糖色，炒成枣红色下猪蹄翻炒上色，加葱姜，花椒，八 …
網頁红烧猪蹄的详细做法，步骤，配料，图片和视频。本菜谱通过图文并茂的方式教您怎么做好吃的红烧猪蹄。 原料 猪蹄: 1只， 料酒: 适量， 八角: 1个， 葱: 1根， 香叶: 2片， 桂皮: 适量， 花椒: 适量， 姜: 4片， 老抽: 适量， 干辣椒: 3只， 草果: 1个 步骤
網頁红烧猪蹄. 猪前蹄 、 冰糖 、 桂皮 、 八角 、 香叶 、 姜 、 油 、 盐 、 生抽 、 白胡椒粉 、 豆腐乳 、 陈醋 、 啤酒.料酒或白酒 、 鸡精（可不放） 综合评分 8.4 （ 9753 做过） 冇伱灬冇我. 红烧猪蹄，酱香味，超级过嘴瘾的卤猪蹄. 猪蹄 、 老姜 、 葱 、 冰糖 、 腐乳汁 、 花椒 、 草果 、 香叶 、 八角 、 桂皮 、 老抽 、 生抽 、 耗油 、 料酒 、 白胡椒粉. 综合评分 …
網頁2015年8月24日 · 美味的家常菜：红烧猪蹄的做法. 猪蹄洗净先焯水：猪蹄入冷水下锅煮开后再煮几分钟，捞起用温水冲洗干净，沥干备用； 葱头、姜、蒜洗净备用； 八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒洗净备用； 锅里放油，下入葱姜蒜爆香； 再放入八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒翻炒出香味； 炒香的调料捞起备用，锅里的油不用捞起留在锅中； 抓一小把冰糖 …
網頁红烧猪蹄的做法. 清理程序： 1、 挑选猪前脚解冻。 将猪蹄去除破皮个头不符标准的15-17厘米以外的水解冻后进行二次挑选。 2、 烧制。 将解冻的猪蹄投入灶中翻动烧至表皮均匀，不裂为宜；用烧红的铁棒将猪脚趾间的毛烫净。 3、 清洗。
網頁2012年11月13日 · 红烧猪蹄是一道美味的家常菜，还富含各种营养和胶原蛋白，是最适合MM食补的美容大餐哦。 用料. 猪蹄. 冰糖. 干辣椒. 葱. 姜. 桂皮. 八角. 花椒. 老抽. 料酒. 植物油. 红烧猪蹄的做法步骤. 步骤 1. 猪蹄刮毛洗净剁好，焯水待用. 步骤 2. 锅里放油，放入冰糖，小火到融化后搅拌，然后倒入猪蹄，翻炒至均匀上色. 步骤 3. 加入老抽、葱姜蒜、八 …
網頁红烧猪蹄的做法. 猪蹄洗净，冷水下锅，放入3勺料酒，3片生姜去腥. 煮开捞出洗净. 洗干净后晾干备用. 锅内放入油，5颗冰糖，小火炒出糖色. 放入猪蹄翻炒均匀裹上糖色. 准备好香料：三个八角，一片桂皮，五片香叶，20粒花椒，2片生姜，一个干辣椒（不太能吃辣所以只放了一个干辣椒，可以吃辣的同学可多放几个） 炒好的猪蹄放入电饭锅，再放入2勺老抽 …
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