摘要：
【手抓羊肉蘸料】01.蒜泥铺在碗底,加一小勺白糖,适量花椒粉、孜然粉、辣椒面、孜然粒,芝麻粒,11.热一勺油 我用的是花生油 浇在放了调料的蒜泥上,21.搅匀 倒入生抽和一点点陈醋…...
【手抓羊肉蘸料】01.蒜泥铺在碗底,加一小勺白糖,适量花椒粉、孜然粉、辣椒面、孜然粒,芝麻粒,11.热一勺油 我用的是花生油 浇在放了调料的蒜泥上,21.搅匀 倒入生抽和一点点陈醋…
手抓羊肉(配蘸料的做法)的做法 我用的是网上买的冻羊排,如果买新鲜的更好 羊排化开后清洗干净,凉水入锅,拍上一块姜,水沸后撇去浮沫,大概要撇上五六分钟,直至血
shou zhua yang rou ( pei zhan liao de zuo fa ) de zuo fa wo yong de shi wang shang mai de dong yang pai , ru guo mai xin xian de geng hao yang pai hua kai hou qing xi gan jing , liang shui ru guo , pai shang yi kuai jiang , shui fei hou pie qu fu mo , da gai yao pie shang wu liu fen zhong , zhi zhi xue . . .
1、解腻蘸酱:螺丝椒、小米辣、香菜、葱、蒜末 、5勺醋3勺生抽,加一点开水搅拌。 2、麻酱: 麻酱部分:2勺麻酱(海底捞芝麻酱50g)用温水稀释开+3勺生抽、2勺蚝油、4勺陈醋、一勺白糖、搅拌均匀。
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红油蘸水调料:郫县豆瓣10克 豆豉3克 食用油15克 蒜茸3克 香菜1克 生抽40克 花椒油2克 原味蘸料:生抽40克 米醋或陈醋25克 花椒油5克 蒜茸10克 排洗净泡水两小时
手抓羊肉蘸料可以通过加入适量食醋、加入适量葱姜、加入适量味精、加入适量盐、加入适量香菜等方式进行调味。 1、加入适量食醋 手抓羊肉蘸料主要是由羊肉制作而
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第1步、羊肉提前浸泡一会儿，泡出血水对冲洗几遍。第2步、葱和姜改刀装盘。第3步、大料准备就绪。第4步、锅中入水放入羊肉和料酒，葱姜焯水。第5步、羊肉取出后用温水对冲洗几遍。第
沾水羊肉蘸水的做法步骤 步骤1 羊肉洗净,葱两端、姜三片、洋葱半个、胡萝卜半根切滚刀块、芹菜少许切段 步骤2 三白香料包:白芷2块、白寇4-5粒、白胡椒粒10来粒 步骤3 羊排、
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