摘要：
湖南臭豆腐: 油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香,是中国小吃一绝.“臭豆腐”各地皆有,而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气.据说...臭豆腐制成 原料及配方: 黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g...臭豆腐制成 原料: 豆腐、15cm*15cm的湿棉布(最好是白色)若干、稻草若干、纸箱一个 制作: 1、把买回来的豆腐切成6cm*6cm*......
湖南臭豆腐: 油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香,是中国小吃一绝.“臭豆腐”各地皆有,而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气.据说臭豆腐制成 原料及配方: 黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g臭豆腐制成 原料: 豆腐、15cm*15cm的湿棉布(最好是白色)若干、稻草若干、纸箱一个 制作: 1、把买回来的豆腐切成6cm*6cm*
＞ω＜
臭豆腐配方及制作技术按精制白豆腐30块(1.5厘米厚,33厘米)计量. (一)、卤水制作冷水15公豆豉3公将豆豉放入冷水烧开,
chou dou fu pei fang ji zhi zuo ji shu an jing zhi bai dou fu 3 0 kuai ( 1 . 5 li mi hou , 3 3 li mi ) ji liang . ( yi ) 、 lu shui zhi zuo leng shui 1 5 gong dou chi 3 gong jiang dou chi fang ru leng shui shao kai , . . .
长沙黑色臭豆腐制作方法 生产工艺:制豆腐将黄豆用水泡发,泡好后用清水洗净,换入清水20~25kg,用石磨磨成稀糊,再加入与稀
菜系:其他菜菜品:小吃口味:香辣做法:煎难度:简单用餐人数:1-2人准备时间:
正宗的长沙臭豆腐配方~可是小姨子花了6800元学的哦!第一步,臭豆腐的臭卤水制作(以制作40斤臭卤水为例子)!需要的配料:新
(^人^)
虽然臭豆腐并不是每个人都喜欢的食物,但是对于喜欢吃臭豆腐的朋友来说,如何制作臭豆腐是他们很想知道的一个问题,下面就让我
三、制作绍兴臭豆腐坯的特殊方法1、点浆 制作工艺与普通盐卤豆腐相仿,但豆腐花要求更嫩一些.具体办法是:将盐卤(氯化镁) 用
＞△＜
实拍揭秘臭豆腐制作全过程臭豆腐为什么这么臭?臭味的来源又是哪呢?为了一探究竟,我们来到了浙江绍兴.当地很多人家都有个臭
臭豆腐制作,生产许可证到底要不要?日前,市场监管部门就此专门举行听证会,给“王老汉”负责人赵宝贤一次申辩的机会. 臭豆
发表评论