摘要：
韩式烤牛肉（朝鲜语：불고기 bulgogi），又称朝鲜烤牛肉，是韩国料理的牛肉菜餚之一。 其做法是采用切薄、腌制好的牛肉或猪肉片制成，在烧烤或炉灶上烧烤。在家庭烹饪中，它也常直接于锅炒。西冷肉、肋眼肉或牛腩均可为常用的牛肉切块品种。这道菜起源于朝鲜半岛北部地区，但在韩国是一道非常受欢迎的菜，从高档餐厅到当地小店均有。 Kim。...
韩式烤牛肉（朝鲜语：불고기 bulgogi），又称朝鲜烤牛肉，是韩国料理的牛肉菜餚之一。 其做法是采用切薄、腌制好的牛肉或猪肉片制成，在烧烤或炉灶上烧烤。在家庭烹饪中，它也常直接于锅炒。西冷肉、肋眼肉或牛腩均可为常用的牛肉切块品种。这道菜起源于朝鲜半岛北部地区，但在韩国是一道非常受欢迎的菜，从高档餐厅到当地小店均有。 Kim。
软陶，又名泥胶、低温泥、或烧烤粘土，但其本质上并非陶或者黏土，而是一种加入了液态增塑剂的PVC材料，同时常加入高岭土等少量其他材料以获得不同的特性。 软陶有各种颜色，常被用来塑造各种工艺品，使用方法与橡皮泥相似，但是软陶可以进行烘烤，从而变硬定型并可长久保存。 现在广泛使用的软陶材料是由德国人Käthe。
ruan tao ， you ming ni jiao 、 di wen ni 、 huo shao kao zhan tu ， dan qi ben zhi shang bing fei tao huo zhe nian tu ， er shi yi zhong jia ru le ye tai zeng su ji de P V C cai liao ， tong shi chang jia ru gao ling tu deng shao liang qi ta cai liao yi huo de bu tong de te xing 。 ruan tao you ge zhong yan se ， chang bei yong lai su zao ge zhong gong yi pin ， shi yong fang fa yu xiang pi ni xiang si ， dan shi ruan tao ke yi jin xing hong kao ， cong er bian ying ding xing bing ke chang jiu bao cun 。 xian zai guang fan shi yong de ruan tao cai liao shi you de guo ren K ä t h e 。
之外的有机废气。同样是这些键的原因，液化石油气燃烧存在可见的火焰。 丙烷常用作烧烤、便携式炉灶和机动车的燃料。丙烷通常被用来驱动火车，公共汽车，叉车和出租车，也被用来充当休旅车和露营时取暖和做饭的燃料。在北美的一些农村，人们用丙烷来填充炉灶、热水器和干手机等产热的器具。截至2000年，690万美国家庭以丙烷作为主要燃料。。
可乐鸡翅（Cola chicken），是一道亚洲家庭里常出现的家常炒菜。主要使用的食材有可乐和鸡翅。其中的可乐通常与其他成分混合，例如酱油，烧烤酱或番茄酱。 其中的可以是普通或减肥可乐。 随着菜肴的烹饪，收汁，会加重可乐的味道并在过程中产生冻胶（英语：Glaze (cooking technique)）。。
用签子串好后在烤炉或烧烤架上炙烤。中式烤串所用的食材非常丰富，除常见的羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼虾和蔬菜等之外，昆虫、玉米、面筋等也被用于烤串。在中国，烤串业者常同时售卖其它类型的烧烤食品，因此烤串常被泛称为烧烤，而羊肉串作为最常见的烤串品种常被作为烤串的代名词。食用烤串的行为被称为吃烧烤。
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泰国：泰国料理以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的酸辣配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱来调味。泰国朝天椒是一种极小但极辣的辣椒，是制作冬阴功（酸辣虾汤）的常用配料。 马来西亚：沙爹和桑粑是马来民族的两大传统菜色。沙爹是经过烧烤烹调后搭配辣酱，桑粑则是将虾发酵后做成虾酱，拌上辣椒，。
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烧烤酱是人们用来腌制、调味经烧烤后的猪肉、牛肋骨（英语：Ribs (food)）和鸡肉的酱汁，烧烤酱也可以充当浇头和浇汁（英语：Basting (cooking)）。在美国南部，它是一种无处不在的调味品，也被用于调味其他食物。 市面上的烧烤酱成分各不相同，但大多数都以醋、番茄酱或蛋黄酱（或互相混合）。
烤炉又称烘箱、烤箱、焗炉，是指用热空气烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。 在西方，烤炉是传统家庭厨房的常见设备，一般为卧式。在飞机上也常设有烤箱，以加热飞机餐。在中国中原地带，烤炉传统上是餐饮行业使用而不是家。
植面积很大，所产孜然籽粒饱满，色泽光亮，香味浓郁，品质优良。由于孜然富油性，气味芳香而浓烈，而且祛除腥膻异味的作用很强，还能解除肉类的油腻，尤其常用于烧烤肉食中，风味独特。 孜然为一年生小型草本植物孜然芹的种子，植物可生长到30-50公分高，由手工採摘。茎细长、无毛，长度约20-30公分，直径为3。
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烧味（粤语：siu1 mei2，英语：siu mei）是中国粤菜中的一种烧烤食品。在酒楼或中式餐馆，以至华人地区的快餐店均有提供此类食物。烧味常会配合饭出售，称为烧味饭，也会配合米粉、河粉、面等其它主食出售。烧味源于广东，並流行於香港、澳门、台湾、华南地区也很普遍。。
台湾的吃到饱除了指上述顾客自由取用、无限量供应的欧式自助餐以外，也用来称各式无限享用的饮食。除了欧式自助餐外，还有火锅、涮涮锅、烧烤或火烤两吃（火锅、烧烤二合一）等等多种形式的「吃到饱」。此种吃到饱於台湾自2000年后较为风行，常可见於高档旅馆或是一般吃到饱火锅店等处，或者牛排店的自助沙拉吧。「吃到饱」一词也常用。
朝鲜烤牛排或韩式烤牛排、朝鲜语/韩语叫「갈비/galbi」、是一种朝鲜/韩国传统的烧烤牛排。 常见做法是盛以生牛排，然后在桌面烧烤上烹制，通常由食客自己动手。这道菜可以用甜味和咸味酱汁腌制，酱汁常含有酱油、大蒜和糖。非腌制的和腌制的烤牛排均经常出现在韩式烧烤中。 烧烤 Tanis, David. Korean Short Ribs。
查看维基词典中的词条「串」。 串或串儿可以指： 烤串，一种烧烤形式 中式烤串 日式烤鸡串 炸串 串炸，日本炸串 串串香 麻辣烫 字符串，编程语言术语，常用于计算机领域 杂交种，常见于称混血种的狗为“串儿”（儿化音）。
烤串，或称烤串儿、串烧，指将肉类、蔬菜等食材用签子穿成串后炙烤的烹饪方法，也指通过该方法产生的食物，属于烧烤的一种。烤串在中东、南亚、中亚、地中海、东亚等多地均非常流行。 作为一种起源于中东，后来流传至南亚及地中海地区，后至全世界的料理。卡博（Kebabı）的意思是在中东一带烧、煎和烤的肉类料理总称。
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烤乳猪是一种通过烤制来烹饪乳猪的料理。在广东，猪是当地的传统食材之一，其制法是將二至六个星期大，仍未断奶的乳猪宰杀后，以炉火烧烤而成。 中国在西周时相信便已有食用烧猪。当时八珍之一的「炮豚」相信便是指烧猪。在西方，古罗马的传统菜谱中亦有烧乳猪一项。现今的中国菜中以粤菜的烧乳猪最广为流传；而在西方国家中，葡萄牙及西班牙俱以烧乳猪为特色菜。。
稻米和杂粮是韩国人最普遍的主食。朝鲜拌饭、紫菜包饭、辣炒年糕、泡菜炒饭等都是韩国料理中常见的主食。稻米在韩国料理中还被用来制作打糕、马格利等。 牛肉在韩国是肉类中最贵的，韩式烧烤中常是美国牛肉。韩国本地产的牛肉被称为韩牛，是价格最贵的肉，在韩国是上乘的礼品。猪肉，鸡肉和进口的牛肉在韩国价格则相对便宜。。
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与木材相比，木炭无明火，易燃，无烟，热值高，是烧烤的好热源。在古代常用于取暖。若再经过高温处理，即可变成白炭（日语：白炭），如日本的备长炭。 此外，木炭也运用於研磨、绘画、化妆、医药、除臭、除湿以及火药、渗碳、粉末合金等方面。 木炭是一种歷史悠久的燃料，广泛应用於人民生活和工业生产。中国商朝的青铜器和春秋战国时代铁器的冶炼都用。
香港烧烤文化是指香港人的自助烧烤形式，香港人称之为「烧嘢食」，就是「烧东西吃」的意思 (「嘢」是「东西」的意思）。由於流通於香港社会的香港粤语，常会夹杂英语，因此香港人也经常直接以英语barbecue或BBQ称之。香港的烧烤活动，通常是参与者围着一个烧烤炉，各自手持烧烤。
韩国烧烤（韩语：고기구이），又称朝鲜烧烤、韩式烤肉，是朝鲜民族的一种传统烤肉方式，常用生铁锅、生铁板、铜板、铜锅等食器，食材多以醃渍的肉类与海鲜为主，有时佐以醃渍酱料与蔬菜汤汁一起烤食。 一种说法认为是源於东北亚古国高句丽的貊炙，用火炙烧未经醃渍的串烧肉，直到高丽王朝称为雪夜觅炙，即在雪夜里吃的烤肉。
烧烤酱，並补足烧烤调味料，隨后捲起，塑形成巨大的捲状。肉捲根据厚度而有不同的烹烤时间，每英吋约需一小时。在烧烤时，可適量补充烧烤酱。肉捲烤熟后，切片，即可享用。 完整一道培根大爆炸料理的热量高达5000卡路里（2.1万千焦耳），並含有至少500克的脂肪。即使仅取用一人份（约8盎司），也有878卡路里和60克的脂肪。。
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