![](/pic/经典东北话方言句子,经典东北话方言长句.jpg)
费用预算:经典东北7天,1月21~27日,预算3400-3600元.全景东北11天,1月21日~31日,预算5100-5300元.***预算仅供队友参考
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还有一道菜,同样是东北菜的经典代表,它更算的上是锅包肉的鼻祖,像樱桃肉、锅包肉等其实是由其衍生而来,它就是 —— 溜肉段
1《东北一家人》贼逗的情景喜剧那个时候特别羡慕牛小伟一家多 《圣水湖畔》高秀敏老师的经典之作曾经在全国热播满满的都是回
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买回的大骨洗净,在冷水里浸泡,泡去血水.再次清洗大骨,放进一个稍微深些的煮锅,加两片儿姜片儿,少许料酒,注入没过大骨的水煮开.(中间记得撇去浮沫)沥干排骨.热锅少许油炒冰糖至出现绵密细小的泡沫.倒进排骨翻炒,尽量让大骨的每一面都沾上糖色.注入足以没过大骨的开水(这里用的是刚才煮大骨的汤),加入香叶、桂皮、八角、花椒、肉蔻和山楂;按照1:3:3的比例加入老抽、生抽和豆瓣酱.小火慢炖大约两个小时左右(根据总量调整),关火,盖盖儿浸泡至自然冷却.再次开火收汁儿调整咸淡.捞出大骨剩下的肉汤,可以做乱炖~
酸菜片开投洗,用力攥干水分 详细处理方法可参照我之前的菜谱文章: 豪情东北味 大骨炖酸菜粉条泡软后,入开水汆烫至熟软,捞出置于冷水中备用猪里脊切窄条,葱切丝、姜切窄菱形片备用猪油入锅烧至5成热,放入干辣椒和八角炸香,炒酸菜特别吸油,猪油的用量一定要足,是一般炒菜的3倍以上下酸菜、葱姜,大火翻炒均匀,不断翻动,直到酸菜发白,水分被炒干转中小火,将酸菜拨到一侧,在空余处放入猪里脊条,不断拨动,直到肉色变白,颠勺与酸菜炒匀倒入生抽、料酒、盐、少许糖,开大火爆炒至酸菜略有焦糊后,填入高汤或开水,大火烧制2-3分钟放入粉条,翻炒均匀后撒少许味精 即可.
详细行程D1哈尔滨集合入住酒店今天我们在东北的中心城市,冰城哈尔滨集合.集合后自由活动,可观哈尔滨夜景.夜晚的哈尔滨笼
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本期导读:东北人冬季必吃的一道家常菜,经典东北老菜,具有东北特色风味东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物.采用大白菜腌
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