摘要：以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为：蔗糖（100%）、冰糖（99.9%）、白砂糖（99.5%）、绵白糖（97.9%）和赤砂糖（也称红糖或黑糖）（89%）。 蔗糖是一个葡萄糖分子和通过糖苷键连接果糖分子组成的双糖。结构：α-D-吡喃葡糖基 - （1→2）-β-D-呋喃果糖苷。葡萄糖是。...以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为：蔗糖（100%）、冰糖（99.9%）、白砂糖（99.5%）、绵白糖（97.9%）和赤砂糖（也称红糖或黑糖）（89%）。 蔗糖是一个葡萄糖分子和通过糖苷键连接果糖分子组成的双糖。结构：α-D-吡喃葡糖基 - （1→2）-β-D-呋喃果糖苷。葡萄糖是。
；传统上，兰姆酒蛋糕与威尼斯的圣诞节有关。 消费过量的兰姆酒糕点可能会变成醉人，如托尔蒂岛含有超过5%的一些谷物酒；通常以李子、葡萄干浸泡，以及加入红糖和焦糖在兰姆酒中，称为“褐变”。 蛋糕列表 巴巴兰姆酒蛋糕 饮食主题 Julia Moskin. A Fruitcake Soaked in Tropic。
； chuan tong shang ， lan mu jiu dan gao yu wei ni si de sheng dan jie you guan 。 xiao fei guo liang de lan mu jiu gao dian ke neng hui bian cheng zui ren ， ru tuo er di dao han you chao guo 5 % de yi xie gu wu jiu ； tong chang yi li zi 、 pu tao gan jin pao ， yi ji jia ru hong tang he jiao tang zai lan mu jiu zhong ， cheng wei “ he bian ” 。 dan gao lie biao ba ba lan mu jiu dan gao yin shi zhu ti J u l i a M o s k i n . A F r u i t c a k e S o a k e d i n T r o p i c 。
五朔节在瑞典语中爲 Vappu。这是这个国家唯一的狂欢节式的街道节日，不论老少，特別是学生佩戴着帽子和其他装饰性衣物在外野餐。 一些芬兰人会以柠檬、红糖及酵母制作被称作 sima 的柠檬汁，这种饮料只含有少量酒精，所以也適合儿童饮用。一些芬兰人也制作甜甜圈及用相似但更液態的生面团制作的脆糕点。 气球及其他装饰品如蛇纹石隨处可见。。
α-环糊精 低聚麦芽糊精 聚醣 葡聚糖：α-葡聚糖（糖原 · 淀粉（直鏈淀粉、支链淀粉） · 糊精/右旋糖酐 · 麦芽糊精） · β-葡聚糖（纤维素、酵母聚糖、香菇多糖、热凝胶多糖） · 半纤维素 · 壳聚糖 · 甲壳质 · 木质素 · 黄原胶 · 果胶 甘露聚糖： 半乳聚糖： 果聚糖：菊粉 ·。
糖度：88％以上。红糖又称天然糖或有机糖。甘蔗榨汁去杂质后熬炼激晶而成。过去红糖是生产白糖的中间产品，最后会逐渐生产出砂糖与最终成品白糖，而现在由于离心工艺的改进，一般直接生产出白糖，再添加糖蜜制得红糖，所以现代的红糖是跟以前是不一样的。另外，俗称的黑糖，是与红糖同样的糖品，主要顏色差异源于糖蜜的比例不同。。
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