摘要：
取一块面团揉圆,压扁,擀成椭圆形. 擀好对折,中间撒些生粉避免粘连(也可以先刷层油,蒸熟后直接夹菜吃) 对折后用干净的梳子压出荷叶纹路,讲究的就用牙签慢慢戳吧,压痕要压深点,避免发酵蒸制后纹路看不清楚. 一把梳子设计出如此别样造型,太太太美观了,让我想起了一句诗句:满地翻黄银杏叶,忽惊天地告成功.对,就是银杏叶. 除了梳子、牙签,也可以使用这个小道具哦~看到了吗?对,就是叉子. 将纹路边缘往里压,荷叶边的造型就做好了. 大拇指和食指捏出叶柄,荷叶的造型就完工了.醒好面上锅蒸熟就可以了. 上面白色是面粉本身原色,如果变成金灿灿的颜色,是这样完成滴: 噔噔噔噔~~做了这么多,够全家人吃了~...
取一块面团揉圆,压扁,擀成椭圆形. 擀好对折,中间撒些生粉避免粘连(也可以先刷层油,蒸熟后直接夹菜吃) 对折后用干净的梳子压出荷叶纹路,讲究的就用牙签慢慢戳吧,压痕要压深点,避免发酵蒸制后纹路看不清楚. 一把梳子设计出如此别样造型,太太太美观了,让我想起了一句诗句:满地翻黄银杏叶,忽惊天地告成功.对,就是银杏叶. 除了梳子、牙签,也可以使用这个小道具哦~看到了吗?对,就是叉子. 将纹路边缘往里压,荷叶边的造型就做好了. 大拇指和食指捏出叶柄,荷叶的造型就完工了.醒好面上锅蒸熟就可以了. 上面白色是面粉本身原色,如果变成金灿灿的颜色,是这样完成滴: 噔噔噔噔~~做了这么多,够全家人吃了~
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