摘要：
網頁麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。 主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。 麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。...
網頁麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。 主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。 麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
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網頁家常麻婆豆腐的详细做法，步骤，配料，图片和视频。本菜谱通过图文并茂的方式教您怎么做好吃的家常麻婆豆腐。
網 頁 jia chang ma po dou fu de xiang xi zuo fa ， bu zhou ， pei liao ， tu pian he shi pin 。 ben cai pu tong guo tu wen bing mao de fang shi jiao nin zen me zuo hao chi de jia chang ma po dou fu 。
網頁家常麻婆豆腐简单做法. 豆腐 、 肉末 、 红油豆瓣酱 、 水淀粉 、 老抽 、 淀粉 、 鸡精 、 辣椒油 、 姜蒜切沫 、 花椒面 、 葱花. 综合评分 8.1 （ 129 做过） 行于Z陌上. 麻婆豆腐 (家常) 豆腐 、 花椒粉 、 豆瓣酱 、 淀粉 、 盐 、 葱 、 生抽 、 老抽 、 糖 、 盐. 综合评分 8.4 （ 30 做过） 任沫沫. 麻婆豆腐. 豆腐 、 青葱 、 蒜蓉 、 肉碎（牛肉碎最佳） 、 郫县豆瓣酱…
網頁麻婆豆腐的做法步骤. 1. 食材洗净。 2. 青蒜切段。 3. 豆腐切小块备用。 4. 锅内不放油，温热，倒入花椒粒，小火慢慢炒香，颜色变深。 5. 倒案板上，放至温凉，擀面棍碾碎，即为花椒碎。 6. 半锅沸水中加少许盐， 放入豆腐焯烫10秒。 7. 捞出过冷水，控干水分备用。 8.
網頁麻婆豆腐 ，是 中国菜 裡的 川菜 代表之一 [1] ，突顯出了川菜“麻辣”的特點。 主要食材有 豆腐 、 牛肉碎 、 豆瓣醬 和 花椒 等。 其中，麻的味覺是来自花椒，而 辣 的感覺則是来自辣椒。 麻婆豆腐在全世界範圍內都非常受歡迎，其辣度也經常会相应降低，並加上當地的調味料進行改造。 历史. 此菜在 同治 元年（1862年），由 成都 市北郊萬福橋名為「麻麻豆腐 …
網頁麻婆豆腐（拼音：má pó dòu fu；英文：sauteed tofu in hot and spicy sauce），是四川地区传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等，麻来自花椒，辣来自
網頁2015年5月3日 · 經常在酒樓餐廳吃到的麻婆豆腐，做法其實超簡單，在家做也沒有難度。 只需兩種材料及主要的豆瓣醬，15分鐘便做到！ 超下飯，超美味，新手必學，不敗之菜式！ 請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^* http://facebook/MrsPsKitchen1. #家常食材. #豬肉. #絞肉. #豆製品. #豆腐. #快速省錢. #簡單快速. 收錄在： 麻婆豆腐 3 步驟完成！ 日本 …
網頁麻婆豆腐的做法步骤. 1. 豆腐买回家后用盐水浸泡1个小时后切块，这样在烹调时豆腐不易碎裂。 2. 肉馅中加入淀粉，白胡椒面，生抽少许抓拌均匀，腌制15分钟。 3. 大蒜切斜刀一分为二，切好后备用。 4. 锅内入油，油热后转为中小火,下入大蒜煸炒至金黄色后将大蒜盛出备用。 5. 在蒜油中下入麻椒小火炸香后捞出不用,继续下入郫县豆瓣翻炒,炒香后下入腌好的 …
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網頁2015年12月9日 · 麻婆豆腐. English 日本語. 被單的煮婦日記. 27 食譜 500 粉絲. 6,226 說讚 58 一起做 2 留言. 香香辣辣的麻婆豆腐一上桌，肯定又要多扒好幾碗飯了！. （笑）. 超級下飯的麻婆豆腐作法其實不難，是很容易上手的餐廳菜色，不管拌飯、拌麵都很好吃喔！. #家常
網頁麻婆豆腐的做法. 准备材料，小葱切小段. 锅中热油，炒熟肉沫，盛起来搁置. 锅中再备油，炒香豆瓣. 加入水，再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末，小火煮7分钟，加入炒好的肉沫. 豆腐划成小块放入. 煮几分钟即可. 倒入水淀粉，再煮开汤汁. 盛起来，撒上花椒末
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