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葛记焖饼 葛记坛子肉焖饼开坛时浓香四溢,过往行人闻香止步,素有“开坛香”之美溢. 葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成.河南烩面 河南烩面是河南特色美食,有着悠久的历史.它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,成为郑州有口皆碑的佳肴.外地人也经常慕名前来品尝.老君烧鸡 巩义市老君烧鸡被誉为“中原名吃”.其选料考究、做工精细、汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂.汤中加有十多味中药材,有很好的滋补功效.胡辣汤 胡辣汤,是中国北方早餐中常见的汤类食品.其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐.

馍饼类 这是郑州市民的主要主食.如开花馍、枣馍、枣锅盔、花窝窝等. 开花馍 开花馍可以追溯到晋代油炸类 如:油儿馍、枣糕、菜角、散子等. 这是河南郑州的著名小吃馅食类 郑州具有代表性的馅食品种是水饺,水煎包是河南独有的馅食小吃品种

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