摘要：
馅料外露。所使用的外皮大多是挞皮。馅料可以是甜味或是咸味的，甜味的一般是使用水果，有时会以奶黄作为馅料；咸味的一般则是使用海鲜作为馅料。Tartlet这个字指称体积比较小的挞。比较著名的挞类食物包括蛋挞。 翻转苹果塔，甜的是以苹果、梨子、桃子等水果制作，咸的是以洋葱、番茄、甜椒等制作，是一种上下顛倒的挞。。...
馅料外露。所使用的外皮大多是挞皮。馅料可以是甜味或是咸味的，甜味的一般是使用水果，有时会以奶黄作为馅料；咸味的一般则是使用海鲜作为馅料。Tartlet这个字指称体积比较小的挞。比较著名的挞类食物包括蛋挞。 翻转苹果塔，甜的是以苹果、梨子、桃子等水果制作，咸的是以洋葱、番茄、甜椒等制作，是一种上下顛倒的挞。。
红粄实质上和新丁粄相同，都用圆糯米、蓬莱米和食用大红作成。讲究一点的红粄，是以暗喻吉祥的动植物为范本，尤其以正面是龟甲，背面是桃子的模子最普遍。 蓬莱米1斤、圆糯米4斤、红豆半斤、糖半斤、食用大红色素適量。 红粄一般是包红豆內馅，制作时的比例，大多是一斤红豆一斤糖，米团3两配1两红豆，蒸红粄和新丁粄相同，蒸笼该偶尔打开，蒸出的成品才会漂亮。。
hong 粄 shi zhi shang he xin ding 粄 xiang tong ， dou yong yuan nuo mi 、 peng lai mi he shi yong da hong zuo cheng 。 jiang jiu yi dian de hong 粄 ， shi yi an yu ji xiang de dong zhi wu wei fan ben ， you qi yi zheng mian shi gui jia ， bei mian shi tao zi de mo zi zui pu bian 。 peng lai mi 1 jin 、 yuan nuo mi 4 jin 、 hong dou ban jin 、 tang ban jin 、 shi yong da hong se su 適 liang 。 hong 粄 yi ban shi bao hong dou 內 xian ， zhi zuo shi de bi li ， da duo shi yi jin hong dou yi jin tang ， mi tuan 3 liang pei 1 liang hong dou ， zheng hong 粄 he xin ding 粄 xiang tong ， zheng long gai ou er da kai ， zheng chu de cheng pin cai hui piao liang 。 。
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楼yalis中煮熟成为宫廷美食。成为知名。在欧洲，经常使用番茄和奶酪，它们是当今食品的主要成分。宫殿特有的一些更豪华的菜餚，仅在非常有限的人群中享有，包括：烤鸽子（烤乳鸽肉）艾娃·卡莉（Ayva Kalye）Kavun Dolma（瓜馅）。帝国饮食文化中常用材料蔬菜：豆类，菠菜，西葫芦，茄子，黄瓜，。
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馅料，也可以通过不同烹飪方式，使其具有特殊风味和形状。 因此，智利的恩潘纳达卖家（无论是餐馆，路边摊，市场等）总是指定他们的肉馅饼是油炸还是烘烤的。最受欢迎的馅料为： 皮诺 "Pino" (牛肉和洋葱) 奶酪, 最近还有火腿和奶酪 海鲜 （淡菜贝，蛤蜊和其他软体动物的）。。
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