摘要：
鹰嘴豆煎饼（Farinata [fariˈnaːta]，或socca [ˈsɔkka]、torta di ceci [ˈtorta di ˈtʃeːtʃi]、cecina [tʃeˈtʃiːna]）是一种义大利食品，发源於利古里亚热那亚。它是通过將鹰嘴豆粉搅拌到水和橄欖油的混合物中，以形成疏松的面糊制成的。。...
鹰嘴豆煎饼（Farinata [fariˈnaːta]，或socca [ˈsɔkka]、torta di ceci [ˈtorta di ˈtʃeːtʃi]、cecina [tʃeˈtʃiːna]）是一种义大利食品，发源於利古里亚热那亚。它是通过將鹰嘴豆粉搅拌到水和橄欖油的混合物中，以形成疏松的面糊制成的。。
度酸辣酱以及酸扁豆燉菜汤食用。尽管玛撒拉捲饼料理在南印度比较普及， 但在印度全国各地，甚至海外也都吃得到。 这道菜在南印度不同城市会有不同的料理方式。 玛撒拉香料捲饼简单说，就是有包內馅的煎薄饼。所以料理上，可以分成两个步骤，一个制作煎饼，一个制作內馅。煎饼部分跟其他印度传统薄饼制作方式一样，將米、。
du suan la jiang yi ji suan bian dou 燉 cai tang shi yong 。 jin guan ma sa la 捲 bing liao li zai nan yin du bi jiao pu ji ， dan zai yin du quan guo ge di ， shen zhi hai wai ye dou chi de dao 。 zhe dao cai zai nan yin du bu tong cheng shi hui you bu tong de liao li fang shi 。 ma sa la xiang liao 捲 bing jian dan shuo ， jiu shi you bao 內 xian de jian bo bing 。 suo yi liao li shang ， ke yi fen cheng liang ge bu zhou ， yi ge zhi zuo jian bing ， yi ge zhi zuo 內 xian 。 jian bing bu fen gen qi ta yin du chuan tong bo bing zhi zuo fang shi yi yang ， 將 mi 、 。
面糊（英语：Batter），一种烹调常用的半固混合物，通常用面粉与水，或者是鸡蛋、牛奶等液体混合而成。也可以加入诸如泡打粉之类的膨松剂，或者是用碳酸水混合面粉，以在烹调后产生更为蓬松的效果。。
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窝夫（英语：waffle），又称为窝夫、格子松饼、格子饼、比利时松饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源於比利时，使用窝夫烤模烤成。烤盘上下两面呈格子状，能將倒进去的面糊（或面糰）塑型出格子来。 以鸡蛋、砂糖、面粉、泡打粉、淡奶搅成蛋浆，在烤盘刷上少许的油，倒入面糊在下方烤盘凹陷处，并将上面的凸状盖子盖下，把面糊。
俄罗斯煎饼（俄语：оладьи ）是俄罗斯和乌克兰境內流行的一种小而厚的薄烤饼。 俄罗斯煎饼的面糊由小麦或荞麦粉、鸡蛋、牛奶、盐和糖以及酵母或小苏打制成。有些口味的俄罗斯煎饼面糊中还可能含有克非尔、酸乳或酸奶。 俄罗斯煎饼还可能包含诸如苹果或葡萄干之类的添加物。 Whitaker (2010). Benediktova。
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薄烤饼，也叫班戟（英语：Pancake）、松饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹飪制成的薄扁状饼。薄烤饼多为速发面包，有的则使用酵母培育或发酵的面糊。大部分的薄烤饼是以烤盘单面煎烤，接著翻面使另一面適度受热。可丽饼则是一种极度细薄且面积较大的薄烤饼，单面煎烤后捲起、装馅。各国家、地区的风俗习惯不同，。
一般认知上，八桥是在明治时代於京都车站贩卖才开始广为人知。第二次世界大战后「生八桥」才被开发出来，在现代是人气商品之一。 做为煎饼的一种，主要作法是將米粉、砂糖、锡兰肉桂混和蒸煮，接著將做薄、长方形的面糊煎烤。形状像日本古箏，长轴中心部位向上凸起弯曲。 至於「生八桥」是食材在蒸煮过后直接以一定尺寸分切，於1960年。
曼煎粿（闽南语：bàn-tsian-kué/ké/kér；马来语：Apam Balik；Martabak Manis，香港和澳门又叫冷糕、台湾称麦仔煎） ，可能源自於福建泉州一带，是煎饼的一种，使用以发酵的面糊倒入圆形煎盘上，让面糊受热发胀而成，其馅料多以炒香的花生碎、蔗糖及罐头玉米粒为主。是一道。
可丽饼（法语：Crêpe，法语发音：[kʁɛp] （），魁北克法语发音：[kʁaɛ̯p] （），英语发音：/ˈkreɪp/ （帮助·关於）），又可翻译为烤薄饼、法式煎饼、法式薄饼或法国蛋饼，一种有甜有咸的法国布列塔尼地区的传统煎饼，可以作为甜点或三明治食用。 正统的可丽饼。
namespace :cake do desc '做煎饼馃子' task :pancake => [:egg,:mianhu,:conghua,:baking_powder] do puts "凉油" end task :mianhu do puts "放上凉面糊推成圆饼型" end task :egg => :mianhu。
薄烤饼食品列表，列举知名的薄烤饼食品。薄烤饼为扁平状蛋糕，通常为圆形，使用面糊在煎盘或是平底锅上煎烤制作。各国有不同的类似食品及不同的做法。 Æbleskiver 曼煎粿 阿榜糕 Baghrir（英语：Baghrir） 越南粉卷 Bánh rế（英语：Bánh rế） 越南煎饼 班诺克面包 布利尼。
煎饼往往是两个人合作。鏊子烧热后，就可以摊制煎饼或滚制煎饼了。 “摊制”一般是用来制作质地比较好的煎饼，如小麦、小米等原料的煎饼。摊制之前，往往先用油擦在鏊子上面擦一遍油，既去掉了鏊子上的杂物，也使得烙熟的煎饼容易与鏊子分离。用舀勺将面糊舀到鏊子上，用筢子沿着鏊子将面糊摊一圈，如此将面糊推开成薄饼。
Actor in a Comedy Series）和最佳喜剧类影集客串女演员，但两人最终都没有获得提名。 吉姆·帕森斯亦在第60届黄金时段艾美奖中以《煎饼面糊的异常（The Pancake Batter Anomaly）》一集被申请提名为黄金时段艾美奖最佳喜剧类剧集男主角，但亦同样没有获得提名。。
煎饼馃子在制作上，以绿豆面为主的杂粮面糊摊制的薄饼、再於饼上打入鸡蛋摊开、涂抹甜面酱、腐乳、辣椒等酱料后，捲起再裹入油条（又称馃子）、馃篦（薄片状馃子）等食材及调料作成的街头小吃，其特点是煎饼柔软而清香，馃子油润而略咸，馃箅脆香，在天津地区最初作为夜宵，但现在主要作为早餐食用，是天津市具有当地代表性且备受欢迎的风味小吃。 目前，煎饼。
韩国煎饼（韩语：부침개）是一种韩国传统食品，由浸在面糊和鸡蛋液的混合物中的多种配料在平底锅中煎制而成。 将小麦粉、米粉、鸡蛋和水混合，再在其中加入洋葱、韭菜、胡萝卜、葱等配料。如加入韩国泡菜则称为泡菜煎饼，加入鱿鱼、牡蛎、扇贝的贝柱等海产品的则为海鲜煎饼。在热平底锅中加入大量的油，倒入混合物，大火煎制，熟后切块食用。。
根据行业团体标准，锅巴的制作由绿豆面与米面按一定比例配置（一般按7：3的比例），配置后倒入容器内加适量清水和调味料调制成面糊，经煎饼铛加热制作成薄饼，待冷却后切割成柳叶形或菱形等形状晾干。卤汁由葱、姜、大料等辅料配以酱油等调味料制作。二者制作完成后，将锅巴主料放入盛有卤汁的容器内浸匀。
煎饼，最后加上调味料进食。不同地方的御好烧在做法和材料上皆各具特色，其中最具代表性的有两大派系，即关西风御好烧（大阪烧）和广岛风御好烧（广岛烧），实际上两者发展的起源也不同。在关西风御好烧的基础上，將高丽菜改为绿葱，加上牛蹄筋，改为酱油味的葱烧现在也大受欢迎。 以下是以猪肉为主要材料的杂菜煎饼。
鸡蛋饼，又名葱花鸡蛋饼，是中国北方一种传统家庭食品，具有制作方便、随意，色、香、味俱全，家庭氛围浓郁的特点。在中国一些餐馆和小吃店也出售。鸡蛋饼既可以直接食用，也可以包裹油条、香肠、葱花并加辣酱等调料食用。將加入鸡蛋、盐、葱花、水的面糊煎至两面金黄色即可。 口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食。
面糊，也可能是史前人类用早期面粉和水做实验的结果。类似的面饼现在还能在世界各地找到，制作面饼的材料可以是任何谷物，例如墨西哥薄饼、印度的馕、中东的皮塔饼、中国的煎饼。这种扁平面饼是人类早期文明中常见的主食，苏美尔人常吃大麦烙饼，公元前12世纪的古埃及人可以在街上买到叫做“ta”的面饼。
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煎䭔又称煎堆、煎鎚、煎嗲、煎炱（台罗：tsian-te／tsian-tir），是台湾与闽南地区端午节所食用的传统食物，与起源於广东，而又被称为芝麻球的油炸面食煎堆不同。 煎䭔的起源以及与端午节产生连结的时间不可考。像是煎䭔之类的煎饼类食物，与上古「补天穿」或是「薰天」的习俗有关係。:269:490补。
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