花卷怎样拧漂亮,花卷的制作方法和步骤

摘要： [最佳答案] 花卷,如花一样绽放的面食。花有千万种,我们食用的花卷也可以拧出不同形状的花卷来。那么花卷可以怎么弄简单又好看呢?小编分享3种不同花卷的拧法... ...

[最佳答案] 花卷,如花一样绽放的面食。花有千万种,我们食用的花卷也可以拧出不同形状的花卷来。那么花卷可以怎么弄简单又好看呢?小编分享3种不同花卷的拧法

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【花卷(教你拧出漂亮花卷)】01.和面,发面就不说啦,下厨房里有好多蒸馒头的方子,按照那样发面就好啦。我就说说如何拧出好看的花卷吧。分出一团面,排完气后擀成一厘米厚

【 hua juan ( jiao ni ning chu piao liang hua juan ) 】 0 1 . he mian , fa mian jiu bu shuo la , xia chu fang li you hao duo zheng man tou de fang zi , an zhao na yang fa mian jiu hao la 。 wo jiu shuo shuo ru he ning chu hao kan de hua juan ba 。 fen chu yi tuan mian , pai wan qi hou gan cheng yi li mi hou . . .

花卷和馒头一样,也是发面的,松软的口感,层次丰富的外形,搭配独特的香味,既有馒头没有的..

[最佳答案] 花卷的制作看上去挺复杂,实际上特别简单。面团的调制很有讲究,需要特别注意水和面粉的比例。经常看到做馒头的师傅,拉面条非常的秀。要想做成这个样子还是需要多练习的,花卷并不是那么容易做的好看的。拧花卷有很多种方法,选择适合自己的,简单一点。花卷虽然好吃,但却非常的涨肚,要适量饮食。做法 面团:盆内放1料,加入2料,揉成软面团。揉面时面团沾手,可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温,等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块,每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮(尽量少加面粉),涂上薄薄的一层玉米油,再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次),每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些,捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上,放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内,锅内装冷水。置炉上开大火,等到水开蒸气上升,再用大火蒸14分钟,转中火(电炉放5)蒸2分钟,小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。

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