摘要： 酱牛肉的酱汁可以采用以下方法制作:所需材料:-生抽 2汤匙 -老抽 1茶匙 -白糖 2汤匙 -料酒 1汤匙 -姜末 1汤匙 -蒜末 1汤匙 -香油 1汤匙 -水 150毫升做法:1.把上述材料混合后搅拌... ...酱牛肉的酱汁可以采用以下方法制作:所需材料:-生抽 2汤匙 -老抽 1茶匙 -白糖 2汤匙 -料酒 1汤匙 -姜末 1汤匙 -蒜末 1汤匙 -香油 1汤匙 -水 150毫升做法:1.把上述材料混合后搅拌
[最佳答案] 酱牛肉的酱汁怎么做一、材料:1、主料:牛腱子肉,黄酱,料酒;2、辅料:花椒,桂皮,酱油二、做法:1、用流水洗净牛腱肉表面污物,整块放入凉水锅中大火煮;2、煮沸后将水面的血沫撇去,边煮边撇,约十五分钟左右;3、内中的血水就清除后干净捞出肉块沥干水分将肉放入锅;4、加入热水至完全没过肉面,放入酱油与黄酱,盐与料酒;5、放完辅料后盖大火煮半小时,然后调小火炖二小时以上;6、最后揭起锅盖再用大火炖十五分钟,使肉块均匀入味即可。
[ zui jia da an ] jiang niu rou de jiang zhi zen me zuo yi 、 cai liao : 1 、 zhu liao : niu jian zi rou , huang jiang , liao jiu ; 2 、 fu liao : hua jiao , gui pi , jiang you er 、 zuo fa : 1 、 yong liu shui xi jing niu jian rou biao mian wu wu , zheng kuai fang ru liang shui guo zhong da huo zhu ; 2 、 zhu fei hou jiang shui mian de xue mo pie qu , bian zhu bian pie , yue shi wu fen zhong zuo you ; 3 、 nei zhong de xue shui jiu qing chu hou gan jing lao chu rou kuai li gan shui fen jiang rou fang ru guo ; 4 、 jia ru re shui zhi wan quan mei guo rou mian , fang ru jiang you yu huang jiang , yan yu liao jiu ; 5 、 fang wan fu liao hou gai da huo zhu ban xiao shi , ran hou tiao xiao huo dun er xiao shi yi shang ; 6 、 zui hou jie qi guo gai zai yong da huo dun shi wu fen zhong , shi rou kuai jun yun ru wei ji ke 。
[最佳答案] 食材明细牛腱子500克牛肋条300克牛腩300克甜面酱100克姜1小块葱白2段味极鲜酱油适量香油适量鸡精适量酱香口味卤工艺一小时耗时普通难度酱牛肉的做法步骤 1从冰箱中拿出老汤，化开。 2牛腱子、牛肋条、牛腩用水浸泡4～6小时，泡出血水，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次，再彻底洗净，切成大块。 3砂锅内放入老汤一大碗，倒入水，水量为炖牛肉所需的量。4水再次沸腾后，捞出浮沫，转微火煨煮，使香味慢慢渗入肉中，煨煮时，边煮边兑老汤，翻动几次，使肉块熟烂一致。 炖到用筷子轻松插入牛肉中即可，关火后牛肉仍在
我做的酱汁,步骤如下,老汤,下葱段,姜片,料酒,八角,香叶,桂皮,东北的香其酱或者农村的大酱,酱油多放些,老抽上颜色。花椒粒,十三香,调好把肉放里炖俩个
[最佳答案] 酱牛肉.材料:黄酱、料酒、花椒、桂皮、酱油、盐、白砂糖、老姜、八角粒、大葱白.做法:用流水洗净牛腱肉表面污物,整块放入凉水锅中大火煮,煮沸后将水面的血沫撇去,边煮边撇,约15分钟左右,肉中的血水就清除干净了,捞出肉块沥干水分.将牛腱肉放入汤锅中,加入热水至完全没过
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[最佳答案] 酱牛肉的酱汁是怎么做的?做法如下↓↓酱汁配料:蒜瓣,葱花,白芝麻,辣酱碎,盐,白糖,生抽,黑醋,香菜1蒜瓣用绞肉机绞成蒜泥,放入碗中,然后放入.葱花,白芝麻,辣椒碎,早餐机煎锅中倒入适量油,等油温升高后淋入碗中,拌匀放入1茶匙盐,1茶匙白糖,1汤勺生抽,1汤勺黑醋,最后加入香菜拌匀即可
酱牛肉味道十分香醇浓郁,受到很多人的喜爱,和它的酱料密不可分。我们在卤好酱牛肉后,如果配上酱料,就是人间的一大美味了,下面小编教大家如何调制酱牛肉的蘸料。
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