摘要：
土豆洗净去皮,打成丝;土豆丝用水洗去淀粉沥干水;用适量盐搅拌土豆丝;土豆丝稍稍变软后,打入鸡蛋;面粉直接搅拌均匀;锅热后,加入少量花生油,提锅转动,让锅四周均匀附着一层薄油;油热后舀入一勺土豆丝面糊,转小火,并且迅速用圆勺的底部均匀摊平压薄土豆面糊;底部上色后翻面,继续用勺底部摊平压薄另一面,并且在饼的外边沿淋少许油,让油从上往下渗透;待双面烙制成金黄色,出锅装盘.小帖士: 1、饼压得越薄,熟得越快,吃起来更香; 2、面糊没有完全凝固时不要急于翻饼身,否则不容易完整铲起; 3、油不要一次性加入,视情况分次一点点沿锅边淋入,这样做出的土豆饼颜色均匀,口感醇香....
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土豆洗净去皮,打成丝;土豆丝用水洗去淀粉沥干水;用适量盐搅拌土豆丝;土豆丝稍稍变软后,打入鸡蛋;面粉直接搅拌均匀;锅热后,加入少量花生油,提锅转动,让锅四周均匀附着一层薄油;油热后舀入一勺土豆丝面糊,转小火,并且迅速用圆勺的底部均匀摊平压薄土豆面糊;底部上色后翻面,继续用勺底部摊平压薄另一面,并且在饼的外边沿淋少许油,让油从上往下渗透;待双面烙制成金黄色,出锅装盘.小帖士: 1、饼压得越薄,熟得越快,吃起来更香; 2、面糊没有完全凝固时不要急于翻饼身,否则不容易完整铲起; 3、油不要一次性加入,视情况分次一点点沿锅边淋入,这样做出的土豆饼颜色均匀,口感醇香.
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准备好所需食材,把所有调料混合,我比较能吃辣所以多放了些辣椒粉(可以根据个人口味喜好添加醋、孜然、蒜泥、糖等)然后把土豆切片泡在冷水里待用,坐半锅水烧开.把切好的土豆片放进去焯一下,喜欢吃脆一点的时间不要太长,放进去大概六七秒的样子,一变色就关火,这个主要还看土豆片的厚度和个人喜欢来定.把焯好的土豆片盛在一个大碗里,再把刚才准备好的调料倒在上面(不要撒匀,放在土豆上面就行)烧一点热油浇在调料上把调料炝熟.拌匀就可以享用啦!
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如果让吃货选出一样最受欢迎的食材,土豆肯定榜上有名.但是土豆的做法,基本就是土豆丝、土豆块儿、土豆泥等,明明很好吃,但
土豆回锅肉土豆排骨凉拌土豆丝清炒土豆丝肉末土豆泥香煎土豆饼狼牙土豆香煎小土豆土豆鸡蛋饼肉末土豆泥地三鲜黄金土豆松土豆丸
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这里推荐一些家常常见的土豆做法: 首先,一个基本常识:土豆含大量淀粉,炒土豆时想要它不粘锅,可以用水浸泡.1. 干煸土豆 ①
食谱作者@Red-wisteria:“超好吃的土豆做法,包了芝士在土豆泥里面,趁热吃芝士爆浆很好吃!无油免炸,空气炸锅、烤箱都可以!
有不少小伙伴和小编一样,超级爱吃土豆.土豆做法多,不管是厨房小白还是料理大神,都对它爱不释手.土豆鸡块、土豆丝饼、土豆
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大家好,没想到把土豆放锅里蒸一蒸,出锅瞬间就变成一道经典美食,很多人都没有见过,也没有吃过,做法简单,几分钟就能搞定,
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孜然椒盐小土豆 原料:土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许. 做法:①小土豆清洗干净红烧小土豆 原料:土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克. 做法:①土豆放适量的清水煮熟麻辣小土豆 原料:小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐. 做法:①小土豆
和之前的土豆做法相比,不仅外形不一样,口感上也是不一样的.造型和风琴土豆(☜点击回顾)类似,但做法更简单,造型也更小巧
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