摘要：做法步骤：第1步、羊肉切大块，用清水浸泡两小时，冷水下锅。第2步、不要搅动，大火烧开。第3步、开锅后改小火，慢慢打干净浮沫。尽可能少打去原汤。第4步、不要搅动。打沫子需要时......做法步骤：第1步、羊肉切大块，用清水浸泡两小时，冷水下锅。第2步、不要搅动，大火烧开。第3步、开锅后改小火，慢慢打干净浮沫。尽可能少打去原汤。第4步、不要搅动。打沫子需要时
手抓羊肉的做法 步骤step 1 选一整块上好的羊肋排,肥瘦相间、肉质细腻,是制作手抓羊肉的上佳材料 步骤step 2 羊肋排洗净,泡水5个小时以上,期间换两次水,充分泡除血水,去除异味 步骤
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手抓羊肉 简单的美味。原料：羊肋排、韭菜花、盐、花椒、姜。做法步骤：第1步、将羊肋排沿关节处分开，用清水浸泡两小时左右。第2步、羊肉冷水下锅。第3步、大火烧开，撇干净浮沬。
做法步骤 1、1、羊排洗净血水后，⚠️冷水下锅来焯水，水烧开后撇去血沫；另起一锅同时烧水。2、2、焯水锅撇掉浮沫后，另一锅水也烧开了；3、3、将焯过水的羊排夹到另一锅烧开的净水
手抓羊肉其实是西北大多数地区的一种吃法,也是羊肉最普遍最经典的做法。传统的做法是将羊分成7大块清水下锅,先大火煮,再中火炖,2个小时出锅即可。 展开 主料2人份 羊肉400克
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