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制作工艺:(1)首先将黄鳝处理干净内脏,随后剁成段。「不忍宰杀可以叫摊主代劳。」随后将黄鳝倒入碗中,加盐抓洗干净表面的粘液,再倒入清水中,冲洗干净。(2)将老豆腐切块,葱
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zhi zuo gong yi : ( 1 ) shou xian jiang huang shan chu li gan jing nei zang , sui hou duo cheng duan 。 「 bu ren zai sha ke yi jiao tan zhu dai lao 。 」 sui hou jiang huang shan dao ru wan zhong , jia yan zhua xi gan jing biao mian de zhan ye , zai dao ru qing shui zhong , chong xi gan jing 。 ( 2 ) jiang lao dou fu qie kuai , cong . . .
做法1:红焖鳝鱼 准备食材如下:鳝鱼500克,泡椒5个,豆瓣酱1汤匙,食盐1茶匙,生抽3汤匙,蚝油1汤匙,大蒜5瓣,小葱适量 具体做法如下:将鳝鱼清理干净之后,剁成约5厘米长的小段,将剁椒切碎
导语:黄鳝,又称鳝鱼,是一种肉质鲜嫩、营养丰富的鱼类。中医认为,黄鳝具有补中益气、养肝补血、滋补强身的作用,被誉为“水中人参”。今天,我要为大家分享八种黄鳝的做法,让你
1. 米淘洗干净,用水泡30分钟,鳝鱼请卖家清理干净,拿回家后活水冲洗,撕出鳝骨,鳝肉切段,或再切小块; 2. 鳝骨切小块熬汤,鳝骨汤熬好后,米用少许盐和油拌均衡; 3. 鳝骨汤倒入米中,汤锅
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鼓汁蒸白鳝鱼的做法 白鳝鱼洗净,外表皮有层粘腻的东西,一定要洗干净(可以用淀粉加盐揉搓然后用水冲净)洗净的白鳝鱼改刀,按照一定的比例鱼背切开,留鱼肚一点不用切断装盘搽盐
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