十八子作菜刀怎么样?推荐家庭厨房必备斩切刀,前切后斩锋利实用,本视频由波仔的解忧杂货店原创提供,44588次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业
切刀这把重量较轻一般是我媳妇和我妈比较喜欢用而这把重量相对较重一些就是我个人比较喜欢用的我推荐咱切刀的原因是因为我们一般在家庭做菜的时候通常会要切到一些
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我媳妇的私人御用大厨。 关注 普通家庭建议使用切片刀和斩骨刀的组合,斩切刀并不适合个人使用。 说说为什么。 斩切刀又叫文武刀,形制上跟切片刀差不多,刀脊厚度大一些,关键的上的区别在刀刃上。 来源网络侵删 斩切刀的前端可以切片后端可以斩切一些鸡骨鱼骨等小的骨头,因为需要斩骨所以斩切刀的钢材硬度不会太高,就像上图一样,一般都是4铬、5铬左右的不锈钢,这就让斩切刀的锋利保持度不是很好,
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