摘要： [最佳答案] 自己灌的香肠需要晾几天冬季晾晒香肠一般7-10天左右就可以啦!晾制的目的是起到肉馅为肠衣上色的作用,使香肠烤制后的颜色呈深红,提高味道。 ...[最佳答案] 自己灌的香肠需要晾几天冬季晾晒香肠一般7-10天左右就可以啦!晾制的目的是起到肉馅为肠衣上色的作用,使香肠烤制后的颜色呈深红,提高味道。
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[最佳答案] 灌好的香肠大概晾晒一个月左右，就差不多干了，然后放通风处保存就可以了
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[ zui jia da an ] guan hao de xiang chang da gai liang shai yi ge yue zuo you ， jiu cha bu duo gan le ， ran hou fang tong feng chu bao cun jiu ke yi le
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自制香肠需要晾多久 1、自制腊肠做好后放在露天通风处,晒3-5天。气温不得高于20度,温度越低越好,让各种配料得到挥发和渗透;香肠直接阴干颜色是黑褐色,接受3天左右阳光,到最后颜色是新鲜的红褐色。 2、晒好后,移至背阴通风处晾7-10天,待香肠外干里软时,打包冷冻收起,随吃随蒸。3、在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水,否则香肠变酸,另外不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好,香肠怕捂不怕冻。
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[最佳答案] 香肠一般晾15天左右,晾晒时间要取决于温度、风力等等因素. 不要晒得太干,否则口感就差了.香肠灌制好后放在露天通风处晒3-5天,晒好后,移至背阴通风处晾10天左右.以下介绍做法:食材:10斤肉,盐45克,味精30克,白糖150克,酱油350克,白酒150克,十三香一包.1、把肉切成大块,加
放大。要是天气晴好,只需要晾晒三四天,再在通风处晾挂十天半月,就香味浓浓了(看香肠的肥瘦程度,过肥腻的可以多悬挂几天)香肠一般来说,一个
的 刘彻25 2022-08-08 02:37 香肠一般需要晾晒10天到半个月的时间,香肠是用猪肉做成的,把猪肉灌在肠衣中,然后在室外晾晒,晾晒的目的是为了让水分蒸发,风干香肠,所以需要晾晒这么长时间。这样晾晒出来的香肠不管是炒菜还是直接蒸,味道都很好,很多人都会这样来晾晒香肠。
视情况而定。灌肉肠晾晒时间取决于温度、风力等原因。通常灌肉肠晾晒若温度、风力等条件较好7-10天即可;若温度、风力等条件较差可能会晾晒15天左右。灌肉肠指香肠,以
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[最佳答案] 事实上，对于这个问题，其实也是没有标准答案的，具体晾晒时间要取决于温度、风力等等因素。一般来说，晒7-10天差不多了。如果是自己吃的话，其实3-5天后就可以了。值得注意的是，尽量不要晒得太干，否则口感就差了。晒好后用塑料袋装好，放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，这样可保存到春节后。那么，风干之后的香肠如何保存？第一步，收回来的腊味，用清水浸泡2-3个钟头(清水混浊后要再换水)，用软毛刷将腊味表层晾晒在外的积垢轻轻刷掉;第二步，大锅注入足量清水，丢几片生姜片
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