摘要：
从勐伴和大树脚出土的文物证明，早在新石器时代，这里已有人类居住；傣族人民在这里生活至少有近千年的歷史。明朝时称猛腊，属云南承宣布政使司车里宣慰司所辖。清朝设立土把总，隶属于普洱府思茅厅。 勐腊县1927年建县，时称镇越县，后易名为勐腊县。 地处云南省最南端，北纬21°09′－22°23′，东经101°05′－101°50′。...
从勐伴和大树脚出土的文物证明，早在新石器时代，这里已有人类居住；傣族人民在这里生活至少有近千年的歷史。明朝时称猛腊，属云南承宣布政使司车里宣慰司所辖。清朝设立土把总，隶属于普洱府思茅厅。 勐腊县1927年建县，时称镇越县，后易名为勐腊县。 地处云南省最南端，北纬21°09′－22°23′，东经101°05′－101°50′。
广州和香港的茶楼规模很大，有二三层楼，周末十分繁忙，常须排队拿号。茶以香片，普洱茶为主、间有菊花茶等。香港的茶楼点心有一百多年的历史、种类繁多、其中虾饺、烧卖、肠粉、春卷、牛百叶、鸡扎、凤爪等已成经典的粤式茶点，风行全球。香港现时仅存小量单纯提供点心的茶楼（例如中环的陆羽茶室），绝大部。
guang zhou he xiang gang de cha lou gui mo hen da ， you er san ceng lou ， zhou mo shi fen fan mang ， chang xu pai dui na hao 。 cha yi xiang pian ， pu er cha wei zhu 、 jian you ju hua cha deng 。 xiang gang de cha lou dian xin you yi bai duo nian de li shi 、 zhong lei fan duo 、 qi zhong xia jiao 、 shao mai 、 chang fen 、 chun juan 、 niu bai ye 、 ji zha 、 feng zhao deng yi cheng jing dian de yue shi cha dian ， feng xing quan qiu 。 xiang gang xian shi jin cun xiao liang dan chun ti gong dian xin de cha lou （ li ru zhong huan de lu yu cha shi ） ， jue da bu 。
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。 下关沱茶。
maox）是中华人民共和国云南省普洱市下属的市辖区，位于云南省南部，澜沧江中下游。全区面积3876平方千米，2020年总人口41.62万人，区人民政府驻思茅街道。 1993年，撤销思茅县，改设县级思茅市。2003年11月12日，撤销县级思茅市，建立翠云区。2007年1月21日，思茅市改名为普洱市，翠云区改名为思茅区；同年4月8日正式更名。。
布朗族居住的地区气候温和、土质肥沃、雨量充沛。每年11月至次年4月为旱季，少雨而多雾，适宜于种植茶，闻名世界的普洱茶就是出自布朗族人生活的地方。在巴达山的原始森林中，生长着一棵高达34米、树龄有1700多年的“茶树王”，这棵树被看作是中国作为世界茶叶故乡的活见证。 除了茶山茶林之外，在布朗山一带的丛山峻岭间，还有着参天的原始森林。这里。
粤式茶楼的茶以铁观音、普洱茶、花茶、菊花茶为主，点心比较典型的有豉汁凤爪、香芋排骨、虾饺、干蒸烧卖、肠粉、各类粥水等等。 现在的粤式茶楼点餐的方式主要有两种，一种是在座位上下单，服务员上菜，跟一般餐馆点餐无异；一种是茶客拿着单，去到摆卖各种点心/蒸笼的窗口，看上哪。
放上酒曲、酒母（培育酵母），再倒入烧酒反覆搅拌，最后放入消毒过的酒罈子中静置，並放在阳光充足处发酵五天（约第二天或第三天可听见罈子內有冒泡声）。 普洱茶 泡面（原味、海鲜）。 蒸蛤蠣（下酒菜）。 黑糯谷饼。 凉拌蒲公英：摘取蒲公英，洗净后加入香油、芝麻、醋、盐等调味料。 哈密瓜（第一组客人带来）。。
普洱茶 Camellia sinensis var. assamica (Royle ex Hook.) Steenis 德宏茶 Camellia sinensis var. dehungensis (Hung T.Chang, H.S.Wang & B.H.Chen) T.L.Ming 白毛茶 Camellia。
吐司 炒蛋 蛋炒饭 味噌汤 茄子饭 泡菜炒饭 年糕汤 咖喱饭 紫菜包饭 鮭鱼绿茶泡饭 生菜沙拉 面疙瘩 芦笋汤 艾草鰈鱼汤 咖啡 红酒 普洱茶 现打柑橘汁 热柚子茶 啤酒 米酒 烤红薯（利用蒙古包之炭火顺便烤） 松饼（直立式松饼机） 红色表示为该年度最高收视率，蓝色则表示为该年度最低收视率。 此为拍摄时间。。
普洱、水仙、菊花、香片、铁观音、乌龙。 茶文化在公元9世纪时跟随佛教从中国传入日本，並在日本得以传承及发展。日本文化亦对泡茶非常讲究，喝茶之道成为日本传统中的重要礼仪。 日本制茶方式来源於中国唐代，和现在中国的制茶方式不同，将採摘的茶叶蒸气杀青，然后干制碾碎，制成绿茶末抹茶饮用。由於茶。
藏茶（藏语：ཇ་སྦག་，威利转写：ja sbag）是藏族的主要生活饮品，又称为藏族的民生之茶，藏族谚语说：“旦夕不可暂缺”。从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。是采摘于海拔在1000米以上的雨极高山，当年的成熟茶叶和红。
普洱市思茅区，西北靠澜沧县，西部和南部与缅甸接壤，国境线长146.56公里。从打洛口岸出境经缅甸可达泰国，是中国从陆路到泰国的最近通道。县政府驻地勐海镇景管路272号，距州府景洪45公里，距省莅昆明585公里。 勐海县是闻名中外的“普洱茶” 故乡和中国最早产茶。
多脉普洱茶（学名：Camellia assamica var. polyneura）是山茶科山茶属普洱茶（ Camellia assamica）的变种。分布于中国大陆的云南等地，生长于海拔1,400米的地区，一般生长在山地疏林，目前尚未由人工引种栽培。 乔木，高6米，嫩枝无毛，干后褐色，顶芽被柔毛。。
中国四川是生产砖茶的主要产地，一般用红茶制造。喝这种茶时要根据需要敲下一小块，然后用水煮。此外茯砖茶（原产陕西）、黑砖茶、花砖茶主产于湖南，青花砖主产于湖南；普洱茶在云南。 李菲，黄文哲主编. 茶之类. 武汉：武汉大学出版社. 2015年3月: 138. ISBN 978-7-307-14938-0. 。
及其外皮碾磨而成的白色粉末米糠或麦麸受到麴霉菌等微生物感染，经醱酵使微生物有效繁殖而得到的产品，广泛应用於白酒、黄酒、清酒、醋、酱油、甜面酱、湿仓普洱茶、味噌、泡盛和醪糟等发酵食品中，是东亚、东南亚及喜马拉雅地区特有的醱酵技术。 目前已知的最早记载麴的文字是《尚书·说命下》中的“若作酒醴，尔惟麴糵。
茶宴的人数安排合理的茶桌。香港大多数茶楼或酒楼现在改为先排队取票然后按先后次序入座，相比以前更有系统。 如果参加茶宴的人数不足够占满一个大茶桌，而跟其他不认识的客人同坐一桌，则称为「搭枱」。 「开茶」，又或者叫「开位」。茶客在找到座位后，先挑选一种或多种想饮的茶，例如：水仙、铁观音、普洱茶。
山为攸乐山，故清档中多以攸乐人为其称谓。 民族意识上，他们以为自己是诸葛亮伐南中孟获的军人后人。 有关基诺人最早的记录为明末清初，因基诺山地区盛产普洱茶故在此时有大量汉地商人来往，并借此向推广了相并的农业生产式艺。 清雍正七年，中央曾在此筑有砖城，屯兵500，但后因瘅气甚恶故而裁撤，此后该地区以土。
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宋茶分散茶、片茶两种。散茶包括草茶和末茶。北宋草茶只蒸青、不研膏，末茶是將蒸过的草茶捣碎制成茶末。片茶是將末茶继续加工，用蒸青碾膏工艺制成的砖茶（饼茶），以珍膏涂茶饼表面，使光滑如蜡，又称腊茶或腊面茶。研膏（研磨茶叶成团）降低苦味，却失了茶香。片茶以建茶为上品。 元朝散茶或採炒青。朱元璋认为旧有贡茶。
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渥堆是云南普洱茶最具特色的制茶工艺。主要应用於普洱茶熟茶的制作，目的是透过添加菌种的呼吸作用产生水份及温度，使茶叶中的叶绿素被破坏、氧化产生茶黄素及茶红素、並將蛋白质水解成为味道甘甜的胺基酸，使之能够及早適合饮用。这道工序亦被称为发酵。 按照黑茶的制作工序，茶叶在採收后，首先进行日光凋萎、然后杀青(。
普洱茶熟茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。 普洱茶的产地因在清朝时属云南省普洱府（今普洱市，2007年前为思茅市），所以以此泛称之。实际上，现在被称为滇普洱茶泛指中国云南地区生产的一种茶叶。 明朝时普洱茶称普茶。
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