摘要：
但目前中国各地的兰州拉面馆很少有兰州人开办的，多为青海的循化与化隆两县的回民开办，口味和兰州拉面的差别主要体现在牛肉的肉料选择、肉汤的用料和制作方法上，在中国南方很多省份都添加青椒等蔬菜以适合当地口味，而对于面的火候掌握各地也不同。 上海本地的牛肉拉面大多为非兰州人开设。1。...
但目前中国各地的兰州拉面馆很少有兰州人开办的，多为青海的循化与化隆两县的回民开办，口味和兰州拉面的差别主要体现在牛肉的肉料选择、肉汤的用料和制作方法上，在中国南方很多省份都添加青椒等蔬菜以适合当地口味，而对于面的火候掌握各地也不同。 上海本地的牛肉拉面大多为非兰州人开设。1。
1%胆汁的培养基中可生长。 取服用抗生素前的腹泻粪便或宫颈粘液等，短时间用棉拭子沾取样品将样品放如内加入万古霉素10mg,多粘菌素B 2500iu，两性霉素B13mg，头孢氨苄15mg的肉汤中进行增菌培养，后接种于哥伦比亚血(5%脱纤维绵羊血)平板上,培养24H观察,如果有杂菌则选取单个菌株纯化。
1 % dan zhi de pei yang ji zhong ke sheng chang 。 qu fu yong kang sheng su qian de fu xie fen bian huo gong jing zhan ye deng ， duan shi jian yong mian shi zi zhan qu yang pin jiang yang pin fang ru nei jia ru wan gu mei su 1 0 m g , duo zhan jun su B 2 5 0 0 i u ， liang xing mei su B 1 3 m g ， tou bao an bian 1 5 m g de rou tang zhong jin xing zeng jun pei yang ， hou jie zhong yu ge lun bi ya xue ( 5 % tuo xian wei mian yang xue ) ping ban shang , pei yang 2 4 H guan cha , ru guo you za jun ze xuan qu dan ge jun zhu chun hua 。
掛面是中国乃至东亚地区的传统面条食品，在日韩习惯上称之为“素面”，用面粉制成。与乌龙面一样，掛面规格严谨，面身直径通常要求小於1.3毫米。 掛面味冷而清，可浸於肉汤或丸子中，亦可下至酱油中，而不浇於其他食物之上。酱油通常是鰹海鲜味，可以与大葱、生姜以及青蒜。 面条用热水煮熟后，使用流动的冷水降温，以使面条更加爽滑可口。这样做。
山东特色食物，用面皮制成，在面皮上刷油在鉄锅或饼鐺内烙制而成，也可撒上葱花。 潍坊特色食物，在面皮中抹油揉压使其分成多层，上蒸锅蒸制而成，面饼分爲多层，香嫩可口。 东北小吃，用肉汤和面制成大饼，配熏肉食用。 山东名吃，用煎饼或烙饼捲上山东大葱，沾大酱或甜面酱吃。 用大饼撕成条，加上各种材料和水煮成面食。。
其烹调方法五花八门。以下是其中一些最主要的例子： 泡饭：饭煮好后加汤（鱼汤或肉汤）再煮滚。看起来有些像粥，但米没有膨胀得那么大。 烩饭：干饭煮好以后，淋上以太白粉勾芡的酱汁。如牛肉烩饭、猪肉烩饭或鸡肉烩饭；淋上咖哩酱汁的就叫做咖哩烩饭。烩饭亦常见於香港。 炒饭：把煮好的饭和蛋、蔬菜、肉。
区。桂林本地的米粉都搭配酸笋，味道很浓且无汤。在广西本地一般分为「卤菜粉」、 「汤粉」两种，另外还有牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。南宁一般叫卤菜粉，桂林米粉以不汤为正宗。马肉粉严格意义上不算是桂林米粉，因为桂林米粉只限定于桂林本地特定粉，而主要配料不是马肉。 桂林米粉。
咖喱肉汤（Mulligatawny；ˈmɐlɨɡəˈtɑːni； (listen）是一种源自南印度的浓汤，以咖喱的味道为主体。这种汤的英文名称源自泰米尔语的「辣椒」（மிளகாய்）和「水」（தண்ணீர்）。这种汤自19世纪下半叶从印度传入英国，其烹调方式及配料歷年来不断转变，已没有一种单一的原始。
胡辣汤，又称糊辣汤，是流行于中国河南、陕西等地的汤类食品，常作为早餐，其特点是麻辣鲜香，食用时常搭配油条、包子等其它早点。胡辣汤可与豆腐脑约1:1混合，称为“两掺”，降低了麻辣程度，从而增加了接受程度[来源请求]。胡辣汤有素、肉两种，素胡辣汤主要是放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，而肉胡辣汤。
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不同於其他地方的凉面多是干拌面，荆州沙市一带所指的「凉面」是有汤汁的，不加芝麻酱或者花生酱。这点类似於川味凉面而与汉味凉面不同。 沙市凉面用碱面拌上少许凉的蒜汁和肉汤汁，加入酱油、豆瓣酱、盐、红油(根据个人口味可以选择不加)、醋、香油、葱、砂糖、味精、香菜等各种调料，再配上黄瓜丝、海带丝、。
爱尔兰燉肉及面包 制作爱尔兰燉肉所需的材料 一锅正在熬煮的爱尔兰燉肉 Food主题 日式马铃薯燉肉 石头汤 波斯尼亚锅（英语：Bosnian pot） 威尔斯肉汤（英语：Cawl） 法里卡尔（英语：Fårikål） 韩式排骨汤（英语：Galbi-tang） 加勒比式肉骨汤（英语：Goat water）。
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（原始内容存档于2014-04-07）. 吴连登解密毛主席秘事：晚年爱读野史 吃红烧肉不放酱油. 人民网. 2013-11-07 [2017-12-14]. （原始内容存档于2014-11-14）. 毛主席菜谱 毛氏红烧肉. 凤凰网. 2015-09-02 [2017-12-14]. （原始内容存档于2020-12-25）。
。炒脆米时，烧红铁锅里的沙子，然后放入泡胀的糜子，快速搅拌，待黄米崩出米花，水分蒸发完毕，快速出锅并过筛。炒硬米可以不放沙子，干炒到半生不熟即可。冷却后，碾去黄米的糠皮。炒米可以与肉汤或肉丁一起煮米粥；还可以用奶茶泡着吃，如果加黄油、奶豆腐，味道则更好；还可用酸奶或鲜牛奶，加入奶油、白糖等泡食。炒米食用方便、快捷，又特别耐饥，。
）的产量）比有氧呼吸要低。这也是兼性厌氧菌在氧气充足的条件下优先进行有氧呼吸的原因。兼性厌氧菌的此行爲可在它们被培养於巰基乙酸肉汤培养基时观察到。 属於专性厌氧菌的细菌包括放线菌、梭菌、大桿菌、梭桿菌（英语：Fusobacterium）、消化鏈球菌（英语：Peptostreptococcus）、普氏菌（英语：Porphyromonas。
不加水也能熬出鲜美的鸡汤，其制作原理就是利用底锅烧水，使蒸汽从汽锅的“气嘴”涌入锅中，用冷凝效应产生出纯净的蒸馏水来熬制鸡汤。 制作汽锅鸡时将新鲜的鸡肉宰成块状再短暂焯水，將血沫儿和碎骨头去除。随后将鸡肉放入汽锅，撒上盐和胡椒腌制，加入葱姜去腥，另加入枸杞、三七。汽锅放于炖肉。
佐料，常见的有：麻汁，香油，韭菜花酱，豆腐乳，蒜泥，酱油，辣椒油等。也可以用市卖现成的“涮羊肉调料”。 汤里也可以放些增加鲜味的料物，如螃蟹腿。 汤里不要放盐。咸味应该来自佐料。除涮料本身外，滋味以来自佐料为好。汤里最好不放调味物。几个人一起吃，可以按自己口味取佐料。 涮羊肉 涮涮锅 焯。
993）从日本海沟的一个小深海峡谷底部6278米的深度采集的。泥浆样品由潜水器的机械手采集并放入灭菌采样器的样品架中。然后将样品带到海面，温度不变，但压力发生了变化。将每个样品的一部分放入压力容器中的海洋肉汤并在4°C和60MPa下培养约2周。之后使用低熔点琼脂方法分离菌株Y223GT和Y251E（。
意义并不一样。法语中「casserole」指的是有长柄的平底锅，而对应英语中「casserole」可放入烤箱中烘烤的容器，则称为「plat à four」。 最早起源于古代欧洲用陶土制成的容器烹煮肉汤的过程。 在北美，此菜肴常由浓汤制成，是家庭宴会的常见菜色。 餐具 砂锅 维基共享资源上的相关多媒体资源：法国砂锅。
多数越南家庭的家常菜包括： 碗装米饭 烤、煮、蒸、炒炸（与蔬菜一起），或炖肉或鱼类或其他海鲜 炒菜或蒸菜 羹（越：Canh，用蔬菜或肉或海鲜作成的清汤）或其他越南式的汤 蘸用的鱼露或酱油 菜盛在桌上，食事者共用。 在越南以外，越南料理在有越南侨民居住的地区都很受欢迎，如。
肉汤和佐料：肉汤含有一层厚厚的鸡油用于保温。肉汤温度接近滚烫，但鸡油阻止了蒸汽的挥发，所以外观看不出其滚烫来。吃的时候现把切得很很很薄的猪瘦肉片和打开的生鹌鹑蛋放入肉汤，用筷子稍微搅拌使生食充分烫熟。然后把米线拨入肉汤，加入上述的其他佐料拌匀食用。昆明及开远等地亦盛行小锅米线。。
代表，渝派川菜的一种，做法有多种，主要原料是草鱼或黑鱼、干辣椒节、花椒，也有不放花椒的，有的配上豆芽等蔬菜，烧制方法是将鱼片放入开水中，快速烧煮，而后装盆，淋上含有爆香了的辣椒花椒等调料的滚油。 水煮鱼片的口味偏嫩、辣，放花椒的则还很麻，是大街小巷的饭馆里面常见的一道川菜。在北方地区，为了迎合当地。
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