摘要：
临洺关牌驴肉香肠又称驴灌肠、临洺关香肠、永年驴肉香肠，是河北邯郸地区汉族的风味传统驴肉小吃，邯郸十大名小吃之一，属于冀菜系。 临洺关牌驴肉香肠源于清末，由杜竹山创立，到如今已有近百年历史。该驴灌肠的驴肉靠着极高的味美被尊为上乘美食。 永年临洺关牌驴肉香肠选用精驴肉，剁成肉沫，再加上绿豆粉芡合小磨香。...
临洺关牌驴肉香肠又称驴灌肠、临洺关香肠、永年驴肉香肠，是河北邯郸地区汉族的风味传统驴肉小吃，邯郸十大名小吃之一，属于冀菜系。 临洺关牌驴肉香肠源于清末，由杜竹山创立，到如今已有近百年历史。该驴灌肠的驴肉靠着极高的味美被尊为上乘美食。 永年临洺关牌驴肉香肠选用精驴肉，剁成肉沫，再加上绿豆粉芡合小磨香。
玉里面，原名玉里大面，台湾地方面食，因发源自花莲县玉里镇而得名，其发展仅现存於玉里镇。 玉里面用大骨汤为汤底，使汤头品嚐起来浓郁，面条是全手工制程，使咀嚼起来弹牙滑口，故有著「台式的日本拉面」之称号。 相传是源於日治时期，由於日本人爱吃拉面，便將面食文化带进玉里，並结合在地食材，开启了玉里人的面食歷。
yu li mian ， yuan ming yu li da mian ， tai wan di fang mian shi ， yin fa yuan zi hua lian xian yu li zhen er de ming ， qi fa zhan jin xian cun yu yu li zhen 。 yu li mian yong da gu tang wei tang di ， shi tang tou pin 嚐 qi lai nong yu ， mian tiao shi quan shou gong zhi cheng ， shi ju jiao qi lai dan ya hua kou ， gu you zhu 「 tai shi de ri ben la mian 」 zhi cheng hao 。 xiang chuan shi yuan yu ri zhi shi qi ， you yu ri ben ren ai chi la mian ， bian 將 mian shi wen hua dai jin yu li ， 並 jie he zai di shi cai ， kai qi le yu li ren de mian shi 歷 。
International）（气泡酒） 特朗萨维亚（鸡肉） 首要集团（萨隆塔香肠） 巴拉奥尔特（矿泉水） 罗马尼亚异域风情（家具 / 装饰品） 卡罗尔帕克酒店（英语：Carol Parc Hotel）（酒店 / 餐饮服务） 面包街—手工面包店（面包 / 糕点 / 糖果） 桥印刷集团（平板胶印 / 烫金 /。
此外，湖南省张家界市一带也有同名干锅菜式，最初主料为腊肉、豆腐、萝卜，在后续的演变中扩展至腊肉、肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄、香肠、猪头肉中任选三种。 菲荑，《彭城滏源烩菜》，《乡音》 , 2016 (7) :49-49。 峰峰全域规划引领乡村蝶变. 邯郸日报. 邯郸日报社. [2018-06-14]。
此外，也有一些较具特色的香肠： 全熟不加热即食版本，如日本的鱼肉肠。 用豆类各式面粉及植物蛋白质制成的素香肠。 血肠 杏鲍菇香肠 莎乐美肠（意式腊肠，常用於比萨饼） 波兰香肠 德国香肠 维也纳肠 法兰克福肠（热狗） 法伦香肠 修芙莱肠（英语：Cumberland sausage） 中国香肠 广东腊肠：表面略为干燥，口感偏甜。。
五百居香肠又称大名五百居香肠、五百居，是河北邯郸地区汉族的风味传统名菜，邯郸十大名小吃之一，属于冀菜系。 五百居香肠起源于清道光元年，创始人王湘云原籍山东济南府，后来大名谋生。后来他发现大名地区交通便利，物产丰富，商业和饮食业发达。于是开始制作香肠及熟肉制品，因为大名府距济南府约五百里，故取名为“五百居”。。
邯郸小吃是具有邯郸市本地特色的风味小吃。邯郸悠久的历史孕育了邯郸本地的邯郸菜系。邯郸主要有十大名小吃和其他县区的有名小吃。 二毛烧鸡 五百居香肠 马头天福酥鱼 临漳临英扒兔 临洺关牌驴肉香肠 津津乐老槐树烧饼 郭八火烧 津津乐菊花包 一篓油水饺 武安拉面 永年区 驴肉灌肠 广府酥鱼 全驴宴 涉县 涉县柿饼 花椒芽菜。
手工拉成。线面拉开时长度可达到180厘米，直径仅0.6至0.7毫米，又细又长，被称为「长寿面」。 面线在台湾主要分为「福州」多棍和「泉州」单棍两种做法。日本也有类似面食，即素面，属手延掛面，而不持棍手拉，相关料理如流水素面。 面线有「机器面线」与「手工面线」之分，机器面线口感较差，手工面线则较有口感，手工面线的成本也较高。。
郭八火烧是河北邯郸地区汉族的风味传统小吃，邯郸十大名小吃之一，属于冀菜系。 五百居香肠起源于清光绪二十一年，创始人郭致忠在顺天府学厨后来大名经营火烧。因为他在顺天府学厨而来，所以堂号首取“天”字，并且希望火烧买卖兴隆，又取“兴”字，所以立店铺“天兴火烧铺”。又因为郭致忠小名叫“郭八”，当地人把他的火。
据日本民间故事中的描述，这种中国的传统麻糍制作工艺在公元前300年至公元300年传入日本。不同於中国的是当时日本人是用红米作为原料来制作麻糍的。 虽然现今的手工制作方法仍然在中日民间广泛存在，然而大多数工厂都已採用机械化的自动打糍粑机加工生产麻糍。 月兔 和菓子 驴打滚 镜饼 糯米糍 韩国麻糬面包 Information。
纽约风格披萨（英语：New York-style pizza）是手工制作的大型薄饼，通常以宽片外卖形式销售。该披萨外沿有一圈松脆的面壳。在顶料下的面饼十分松软，使其能够对折食用。该披萨饼风格由纽约市二十世纪早期的披萨风格演化而来。而现在纽约风格披萨被用来指能在纽约州，纽泽西州，康乃狄克州可以买到的披。
路一段188巷。因店址附近曾是台湾中油的板桥油库，故名油库口，迄今店面仍保持台湾路边摊的风貌。油库口小吃店不只卖蚵仔面线，也卖现烤香肠。 油库口蚵仔面线由两位原为制作手工面线的夫妻经营，两人於1986年接手顶让的路边面线摊店面，原无店名，由於店址附近曾是台湾中油的板桥油库（今新北市立中山国民中学），。
友（常常是祖父母）以提供协助；此外，人们不太会使用机器，猪肉会手工剁碎，而绞肉会以较小且以手工操作的机械式绞肉机制作。 以传统方法制作的火腿（šunka）、培根（slanina）和血肠（krvavica）与库伦香肠（Kulen）之类的香肠等被人们认为是美食，其中的一些，像是库伦香肠，受到欧盟农产品地。
、荷兰豆鲜肉、蛋黄香酥鸭、哈密瓜鲜肉、银鱼蛋黄、蛏子鲜肉、平菇虾仁、松仁粟米鲜肉、牛肉、螺肉、鸡肉、各色鱼肉、蔬菜、水果、豆制品、开洋、干贝、香菇、香肠、咸鱼、咸肉、梅菜、榨菜、大头菜和萝卜干等。 江南地区，鸡汤、肉骨头汤是汤底的上选。一般在滚水中加入调味料和紫菜等。常见的汤料另有蛋皮丝、榨菜丝、干丝、虾皮、鹌鹑蛋、葱花。。
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酱油）或白色（咸味）的版本，有时还会加辣椒酱。 炒粿条（Char kway teow）：厚、扁米条炒深色酱油虾、鸡蛋、豆芽、鱼饼、蚶、绿叶蔬菜、中国香肠，并配一些猪油。 其他受中国菜影响的菜餚有叉烧饭、叉烧面、猪肠粉、粥、水粿、砂煲鸡饭、咖喱鸡面、醉虾、鸭饭、蛋挞、鱼丸面、鱼头米粉、炒饭、海南鸡饭、。
的意大利面附件，可以挤出意大利面或形成圆柱形面条的异形滚筒。 意大利面可以通过在表面上手动滚动面团来手工制作，制成长香肠形状。香肠的末端被拉开，制成一根细长的香肠。两端放在一起，拉动环做成两根长香肠。重复该过程，直到意大利面足够薄。两端的意大利面旋钮被切断，留下许多可以挂起来晾干的股线。 新鲜的意大利面通常会在形成后的几个小时内煮熟。。
1966年，周恩来总理视察邯郸大名府时品尝二毛烧鸡，后赞不绝口。 二毛烧鸡还被评为“八大地方风味美食”，大名“二五八”之首。 “二五八”包括二毛烧鸡和五百居香肠 ， 郭八火烧。 大名二毛烧鸡 （页面存档备份，存于互联网档案馆）新华网 餐饮业路在何方？ （页面存档备份，存于互联网档案馆）邯郸日报社 闻名遐迩 邯郸最有名的十大地道小吃。
Vermicelli of Penghu），台湾的澎湖县马公市西卫里自清代以降，因当地气候与地理环境使然，歷代便聚集不少手工面线师傅落脚，於是乃有「西卫面线」之名传开。 手工面线技法源自中国福建，约於清代中叶传入台湾，依照台湾当地分类习惯，主要有「本地面线」与「福州面线」两大派系，而澎湖西卫师傅属於「福州面线」系统。。
邯郸十大名小吃[永久失效连结]中国食品科技网 老槐树烧饼 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 新浪网 邯郸老槐树烧饼 （页面存档备份，存于互联网档案馆）中国报道河北新闻 二毛烧鸡 五百居香肠 马头天福酥鱼 临漳临英扒兔 临洺关牌驴肉香肠 郭八火烧 津津乐菊花包 一篓油水饺 武安拉面 邯郸小吃。
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金门面线是中华民国金门县的名产之一，引用金门独特的纯净水质，由手工制成，韧性十足，並经由「风」和「阳光」自然干燥。 金门面线的质朴与风味─纯手工制作，过程中並不加盐巴，靠天然的阳光和风来自然干燥，不添加任何防腐剂。 2004.07 洪春柳，〈散文――番薯、蚵仔、面线〉，《金门文艺》卷1，58-59页。[1]。
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