手工汉堡制作方法,懒人做汉堡的做法

摘要：【手工汉堡包 】6个(大)食材：高筋面粉Bread Flour – 300g 无盐奶油Unsalted Butter – 18g 鸡蛋Egg – 30g 砂糖 Sugar – 30g 盐Salt – 3g 水 Water – 170g 即溶酵母粉 – 3g 步......

【手工汉堡包 】6个(大)食材：高筋面粉Bread Flour – 300g 无盐奶油Unsalted Butter – 18g 鸡蛋Egg – 30g 砂糖 Sugar – 30g 盐Salt – 3g 水 Water – 170g 即溶酵母粉 – 3g 步

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自制汉堡的做法 步骤1 高筋面粉➕鸡蛋➕酵母➕盐➕糖➕纯牛奶搅匀 步骤2 揉成面团,再加入软化的黄油反复揉至黄油融入面中,反复摔打和拉抻的手法揉出厚膜,盖上保鲜膜放在温暖

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做法步骤：第1步、秤取小麦粉500g、酵母粉16g、精盐8g、白糖35g、竹炭粉5g，混合均匀。第2步、打入三个鸡蛋，搅拌，使其被小麦粉充分吸收。第3步、加入25g鲜奶，搅拌，使其被小麦

自制汉堡的做法步骤 将做法保存到手机 步骤1 称好所有的材料,除黄油,把所有的材料混合揉到可以拉出粗膜,加入软化的黄油,揉到可以拉出薄膜就可以了,放在温暖处进行发酵(我是手揉,

我用的模具是学厨5寸不沾汉堡模具,这个量刚好可以做6个汉堡

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自制汉堡的做法步骤 将做法保存到手机 步骤1 第1⃣️步:先把鸡蛋的蛋清分离25克出来备用,剩下的蛋黄另外放着等下刷表面用。 第2⃣️步:面粉,牛奶,水,25克蛋清,酵母,放一起搅拌均