摘要：
鞣质是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质，尤其在红葡萄酒中含量较多，白葡萄酒酿造过程中去皮去籽，所含鞣质较少。鞣质有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的鞣质一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的鞣质而来。鞣质的多少可以决定酒的风味、结构与质地。缺乏鞣质的红酒质地轻薄，没有厚实的感觉。...
鞣质是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质，尤其在红葡萄酒中含量较多，白葡萄酒酿造过程中去皮去籽，所含鞣质较少。鞣质有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的鞣质一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的鞣质而来。鞣质的多少可以决定酒的风味、结构与质地。缺乏鞣质的红酒质地轻薄，没有厚实的感觉。
UTP）是一种嘧啶核苷酸，由硷基、尿嘧啶与核糖组成，另外还接有一个三磷酸於5'位置。UTP主要是作为RNA合成（转录）时的原料。 UTP可用作能量来源，功能类似ATP，但较ATP少见。 在半乳糖的降解代谢中，UTP与葡萄糖-1-磷酸形成UDP-葡萄糖，进而使得半乳糖-1-磷酸转变成为UDP-半乳糖，经过差向异构化又形成UDP-葡萄糖。。
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U T P ） shi yi zhong mi ding he gan suan ， you jian ji 、 niao mi ding yu he tang zu cheng ， ling wai hai jie you yi ge san lin suan yu 5 ' wei zhi 。 U T P zhu yao shi zuo wei R N A he cheng （ zhuan lu ） shi de yuan liao 。 U T P ke yong zuo neng liang lai yuan ， gong neng lei si A T P ， dan jiao A T P shao jian 。 zai ban ru tang de jiang jie dai xie zhong ， U T P yu pu tao tang - 1 - lin suan xing cheng U D P - pu tao tang ， jin er shi de ban ru tang - 1 - lin suan zhuan bian cheng wei U D P - ban ru tang ， jing guo cha xiang yi gou hua you xing cheng U D P - pu tao tang 。 。
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水果列表以生物学上的种（含杂交种，如凤梨释迦、葡萄柚、香蕉）为基本单位，列举人类常直接生食或加工成果干、果酱、酿酒等方式利用之植物果实，真果、假果均包含在內，並涵盖具有柔软果肉之浆果、柑果、核果、梨果、瓠果等各种类型；且除了全球性、商业性种植之常见水果外，亦收录各大洲地域性的水果。 下列情形则不为本表所收列：。
-类胡萝卜素降解途径，还需要进一步研究； 通过大量的实验及生产，探索了很多关于灰葡萄孢霉合成ABA的调控方法，有效的提高了灰葡萄孢霉合成脱落酸的量，但是调控的机制还需要进一步的发掘。下面是以1′4-ABA二醇作为灰葡萄孢霉合成ABA主要前体的途径。 Abscisic Acid Chemical Name。
丙戊酸（英语：valproic acid，VPA）又称2-丙基戊酸，药物的形式为丙戊酸钠（sodium valproate），原厂商品名 Depakine（帝拔癫、德巴金），为一种治疗癫痫及躁郁症的药物，且可以预防偏头痛。该药可预防失神性癲癇发作（英语：absence seizure）、部分性癲癇发作（英语：partial。
狐狸与葡萄（The Fox and the Grapes）是伊索寓言中的一则寓言。惯用语「酸葡萄心理」即源自此寓言。 一只狐狸试图去把长在树上的葡萄藤上的一串葡萄拿下来，但试了多遍都不成功，於是就离开，並怨恨地说：「那一串葡萄是酸的！一点也不好吃！我才不希望吃到呢！」。
葡萄作为酿酒原料，因此得名。其制造原理与麦秆酒相同，但冰酒的制造，適合较为寒冷的地带。 有证据表明，自古罗马时代开始，就有使用冰冻的葡萄酿酒的事迹。老普林尼写道：「某些品种的葡萄并不是在第一次霜冻前收获。」诗人马提亚尔也写道：「葡萄。
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小满胜（法语：petit manseng），又译作小芒森，是一种原产于法国西南部的白葡萄品种。 小满胜属于满胜葡萄家族，也是该家族中酿酒品质最好的品种。小满胜有高糖、高酸的特点，成熟期晚，可在葡萄藤上保留至12月份，常用于酿造晚收甜白葡萄酒。小满胜主要种植于法国西南的朱朗松、维克-毕勒-巴歇汉克（Pacherenc。
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该地可能就已开始酿造葡萄酒。2004年，中美考古学者又在9000年前新石器时代早期河南贾湖遗址出土的陶片中发现了与现代葡萄丹宁酸成分相同的残留物，说明中国可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。同时，中国也是葡萄属植物的起源中心之一。《诗经》中便有对葡萄最早的文字记载，如《诗经·周南·蓼木》所载“南有蓼木。
酸、糖二酸等。 还原糖包括如葡萄糖、果糖、甘油醛等的所有单糖，以及乳糖、麦芽糖等双糖，和寡糖。 蔗糖和海藻糖在溶液中不生成醛基和酮基，故不属於还原糖。 一般情况下，单糖的还原能力主要来自它的醛基，如葡萄糖，而多糖则大多因为半缩醛羟基的存在。氧化后，自己会变成糖酸。如葡萄糖就会变成葡萄糖酸。。
酸橙味著称，以南澳大利的品种为主。丽丝玲天然的高酸度和凸出的果香味带来非凡的陈年潜力，精心酿制的丽丝玲通常会散发出烟熏、蜂蜜的味道，陈年的德国丽丝玲甚至有“汽油味”的特征。 截至 2004 年，丽丝玲被评估为世界第 20 大种植品种，面积为 48,700 公顷，且继续上升趋势。 丽丝玲葡萄。
葡萄中主要有三种酸，即酒石酸、苹果酸和柠檬酸。在葡萄酒酿制过程中，起主要作用的酸是醋酸、酪酸、乳酸和琥珀酸。有些时候酿制葡萄酒也会加入额外的酸，例如抗坏血酸、山梨酸和亚硫酸等。 酒石酸可以保持葡萄酒的化学稳定性和色泽，进而影响成品的口感。酒石酸是一种不挥发酸，其富含程度取决於葡萄。
酵是唯一的大规模工业生产酒精的方法，到现在仍然占有重要地位。 糖酵解途径又称EMP(Embden-Meyerhof Parnas)途径， 过一系列步骤，降解成三碳化合物（即丙酮酸，2 CH3COCOOH）。在无氧状态下，丙酮酸可转化为乳酸或者乙醇。 酒精发酵的总体化学式为： C6H12O6 + Zymase。
葡糖醛酸（Glucuronic acid），又称葡萄糖醛酸，是葡萄糖的 C-6 羟基被氧化为羧基形成的糖醛酸。D-葡糖醛酸一般不以游离的形式存在，因为该形式不稳定，而是以更稳定的呋喃环的 3,6-内酯形式存在。D-葡萄吡喃糖醛酸存在于糖胺聚糖链连接处的寡糖中， 也存在于肝素和软骨素中。。
庚酸，又称葡萄花酸，是七个碳的直链羧酸，结构式CH3(CH2)5COOH。 无色具腐败脂肪气味的透明油状液体。微溶于水，溶于乙醇和乙醚。 1-己烯与合成气经羰基化得到庚醛，后者再经空气氧化得到庚酸。 C H 3 ( C H 2 ) 3 C H = C H 2 + C O + H 2 → C H。
酸更少。 白葡萄酒的酿造是直接将果实放入压榨机进行压榨，果汁澄清后入罐发酵。通常白葡萄酒发酵温度更低一些。 还有一种较快的酿酒方法叫二氧化碳浸软法，此法用未经挤破的葡萄进行发酵和浸软，发酵缸中上层的葡萄以自身的重量压破下层葡萄，让葡萄自然发酵，随之产生的二氧化碳便可将上层葡萄。
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葡萄糖、牛磺酸两种。至於另外的成分，则都是各家厂商的秘方，无从得知。使用二代肌酸不需要植入期，也不用每天都摄取。当天如果有从事训练，训练前30 ~ 45分钟食用即可。非训练日可以视个人状况来选择是否食用，但是份量要少一点。否则会使身体过份的处於亢奋的状態，对心臟有不良的影响。 二代肌酸比起一代肌酸。
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葡萄酒是发酵过的，而基督教徒们认为酵代表罪恶（哥林多前书5:6-8），所以圣餐礼中采用无酵饼，部分教徒坚持用葡萄汁也是出于这个原因，且又用一杯，代表同领一个杯（马太福音26:29）。 History of Welch's grape juice 果汁 水果 葡萄 葡萄酒 圣餐礼 酸葡萄汁 圣诞葡萄汁。
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子ATP，生成草酰乙酸。草酰乙酸不能通过线粒体膜。在苹果酸-天冬氨酸穿梭里，草酰乙酸通过了线粒体膜之后，在磷酸烯醇式丙酮酸羧化激酶的帮助下成为磷酸烯醇式丙酮酸。反应消耗一分子GTP。 糖质新生是耗能的过程，从两分子丙酮酸开始，最终合成一分子葡萄糖，需要消耗6分子ATP/GTP，相比糖解作用过程能净消耗2ATP。。
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葡萄，故名。果肉分瓣且酸，品种不同其颜色也有区别，包括白色、粉红和红色。 葡萄柚种类繁多，其中分別之一为果肉的顏色 ，包括最常见的红色、白色和粉红色。 其味道主要以酸味为主，某些品种略带甜味。葡萄柚硫醇为葡萄柚其味道和香味的主要构成化合物。 葡萄柚富有维他命C、果胶及番茄红素。每100克的葡萄。
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