摘要：
红赤（日语：红赤）（べにあか）－诞生於埼玉的品种。 芋 芜菁（收获量埼玉县內第一） 毛豆（收获量埼玉县內第一） 小白菜（收获量埼玉县內第一） 小松菜 萝卜 菠菜（收获量埼玉县內第二，次於深谷市） 胡萝卜 牛蒡 米 小麦 等。 江户时代烤番薯盛行，商家以口号「比栗好吃十三里（或十三里半）」（栗（九里）より（四。...
红赤（日语：红赤）（べにあか）－诞生於埼玉的品种。 芋 芜菁（收获量埼玉县內第一） 毛豆（收获量埼玉县內第一） 小白菜（收获量埼玉县內第一） 小松菜 萝卜 菠菜（收获量埼玉县內第二，次於深谷市） 胡萝卜 牛蒡 米 小麦 等。 江户时代烤番薯盛行，商家以口号「比栗好吃十三里（或十三里半）」（栗（九里）より（四。
玉子烧，是一种以鸡蛋为原料煎制而成的日本料理，是便当中常见的配菜。 玉子烧一般使用江户时代中期出现的四角形的玉子烧锅。有轻微的咸味，但东京周围的玉子烧多用糖以产生甜味。 玉子烧常使用盐、酱油、出汁、糖、味醂、日本清酒调味，家庭制作时常使用面汁（日语：麺汁）代替。餐厅中常添加菠菜。
yu zi shao ， shi yi zhong yi ji dan wei yuan liao jian zhi er cheng de ri ben liao li ， shi bian dang zhong chang jian de pei cai 。 yu zi shao yi ban shi yong jiang hu shi dai zhong qi chu xian de si jiao xing de yu zi shao guo 。 you qing wei de xian wei ， dan dong jing zhou wei de yu zi shao duo yong tang yi chan sheng tian wei 。 yu zi shao chang shi yong yan 、 jiang you 、 chu zhi 、 tang 、 wei 醂 、 ri ben qing jiu tiao wei ， jia ting zhi zuo shi chang shi yong mian zhi （ ri yu ： 麺 zhi ） dai ti 。 can ting zhong chang tian jia bo cai 。
旧时居民主食大多以玉米、地瓜、高粱等粗粮为主，将其制成窝窝头、饼子、煎饼作为日常主食，中华人民共和国建立后小麦逐渐增多、改革开放后小麦成为主粮，当地民众的主食遂转变为以小麦粉为主要原料制作的馒头、面条和饼类。当地用粗玉米面或小米面熬制成糊粥，作为每餐必备的食品。水饺为当地节庆期间的主食。
专访制作团队. mtime. 2012-05-29 [2014-01-24]. （原始内容存档于2014-02-02）. 《舌尖上的中国》配音现身 爆笑叫卖煎饼果子. 腾讯娱乐. 2013-03-14. （原始内容存档于2021-05-07）. 新团队接手打造《舌尖3》 将于明年春节开播. 新浪娱乐. 2017-10-28。
姜饼 姜饼屋 姜饼人 重蛋糕（英语：Heavy cake） 冰淇淋蛋糕 菠菜饼（英语：Ispanaklı kek） 库埃（英语：Kue） 粿 棒棒糖蛋糕（英语：Lolly cake） 大理石蛋糕 诺内特（英语：Nonnette (dessert)） 早餐蛋糕（英语：Ontbijtkoek） 香料糕饼。
豆腐和Tempeh（天贝）是印尼常见的素食蛋白质来源，Tempeh是使用煮熟或蒸熟的黄豆和菌种发酵制作，烹煮方式通常为煎、炒、炸，如Tahu goreng（炸豆腐）和Tempe goreng（炸天贝）。 印尼料理的食材中有许多叶菜，如蕹菜、菠菜、木瓜叶、树薯叶。它们通常和大蒜一起炒。 在印尼市场上，可以买到多种热带水果，直接食用或者榨汁饮用皆可，也可当甜点，如Es。
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饼在宋代一般为面制食物的统称，火烧面食为烧饼；水瀹而食者，呼为汤饼；笼蒸而食者，呼为蒸饼；而今日的馒头在宋代谓之笼饼、炊饼。饼的种类有许多名目：薄饼、油饼、胡饼、蒸饼、环饼、宿蒸饼、油蜜蒸饼、糖饼、茸割肉胡饼、白肉胡饼、莲花肉饼、髓饼、天花饼、金银灸焦牡丹饼、三肉饼、枣箍荷叶饼、芙蓉饼、菊花饼、月饼、梅花饼、开炉饼、甘露饼、蜂糖饼。。
泡菜饼：鮪鱼（金枪鱼）罐头、洋葱、面粉：油炸粉＝2:1；馅料中再放入培根与香菜；以平底锅煎。 改善方案： 去除鮪鱼（金枪鱼）的油分 调整为在煎锅中適当翻面的大小 多放入一些面粉，使整体变得更稠。 糖饼：当地食材制作饼，撒上肉桂，上面盖冰淇淋，冰淇淋上再撒上搅碎的坚果，旁边再淋上巧克力酱。 炸鸡（英语：Crispy。
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春饼比包裹北京烤鸭的饼略大，用烫面来做。所谓「烫面」，就是以热开水来和面，使面半熟。之后用两小块烫面中间抹上少许油，擀成小圆饼。烙面时面饼一变色就出锅。每个小饼只有两层，揭开卷裹料吃。北京春饼的典型裹料是黄酱、酱肉（片）、炒蛋（块）、菠菜、豆芽和羊角葱。 春盘初谓「五辛盘」，为韭菜、芸薹（油菜、芜菁等等）、芫荽拌以腊八醃渍的大蒜。
瑞典：阿嘎卡卡煎饼 (Äggakaka) 斯堪地纳维亚（Scanian）的传统菜餚，將鸡蛋、面粉等食材制成面糊，用平底锅煎出厚约5公分的煎饼。煎饼的上面还会摆上用奶油煎得酥脆的猪五花肉，煎过五花肉的油也会再淋到煎饼上，最后再淋上一点越橘果酱。在过去，阿嘎卡卡煎饼是属於农场的美食，农人会在工作后坐在田野中享用这种煎饼。。
现今许多蚵仔煎的摊位会兼卖以其他材料做成的蜆仔煎、蛤蜊煎、蟹肉煎、花枝煎、虾仁煎等，或是只有鸡蛋、青菜和淀粉芡水的「蛋煎」。其他类似的台湾小吃有蚵嗲和蚵仔酥，「煎䭔」则是台南安平地区一带的传统点心，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、猪肉、香菇等食材所煎成的饼状物 。。
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老婆饼为什么叫老婆饼？. 上游新闻. [2021-08-20]. （原始内容存档于2021-08-20）. 老婆饼为什么叫老婆饼？老婆饼的由来，老婆饼的做法。. 妙福记. [2021-08-20]. （原始内容存档于2021-08-20）. 维基教科书中的相关电子教程：食谱/老婆饼 改良版老婆饼。
蒸煮（찜），把食材加上酱料之后拿去蒸或煮熟。例如蒸蛋、蒸海鲜、蒸肉、安东燉鸡、辣炒年糕。 煎（전）指的是把食材裹上蛋汁和面衣之后放在油锅煎熟。例如泡菜煎饼、海鲜煎饼、煎肉饼、马铃薯饼、朝鲜葱饼、绿豆煎、花煎。 蛋捲、韩式马铃薯沙拉、黄萝卜干、杂菜。 在韩式饮食文化中，餐厅提供的配菜大多是免费且无限。
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饼赏赐给新科进士。据说北宋之时，该种饼被称为「宫饼」，在宫廷內流行，但也流传到民间，当时俗称「小饼」和「月团」，但此说並未有文献核实。苏东坡的〈留别廉守〉一诗曾经提及「小饼如嚼月，中有酥和飴」，不过诗中並未说明时序是在中秋。 「月饼」一词最早见于南宋，吴自牧《梦梁录》中，和芙蓉饼、菊花饼、梅花饼。
凤梨酥（台湾话：王梨酥 ，台罗：ông-lâi-soo）是台湾的传统糕点，源自龙凤大饼之甜味凤饼，以及双馅料（凤梨、冬瓜）大饼鸳鸯饼的习俗，以西式曲奇饼酥松饼皮发展而成的台式点心。 其主要原料为面粉、奶油、糖、蛋、冬瓜酱（也可用纯凤梨或冬瓜混合凤梨制作）。外皮酥、內馅软。以冬瓜馅制作的凤梨酥有蔬菜冬。
楠连太郎的作品。 第156话 俄罗斯鮭鱼派(Coulibiac) 为烘焙（布莉欧）与鮭鱼的完美结合。面皮和馅料中间包著一层菠菜做的可丽饼，上头洒上综合香料。为了让人吃不腻，还刻意洒的不平均。 （俄罗斯鮭鱼派：也称为「俄式鮭鱼派」，为俄国式法国菜代表。起源於十九世纪，俄国某沙皇聘。
发泡优格蛋（Çılbır）：由荷包蛋、优格和奶油制成，可以贴荷兰酱。 菠菜水波蛋锅（Ispanaklı yumurta）：由鸡蛋、菠菜和洋葱组成。 野菜蛋捲（Kaygana）：可以说是奥斯曼美食中可丽饼和煎蛋捲的混合体。它曾经与奶酪、蜂蜜、坚果或茄子一起食用。。
年来行政区划的原因，北方饮食渗入，口味日渐咸辣。县域居民饮食口味多以清淡甜口为主，同时兼有北方菜的咸辣的受众群体。 白菜炒绿豆饼，炒千张，大煮干丝，腌萝卜干，盐豆炒鸡蛋，卷煎，娃鱼。 睢宁豆腐 制作方法独特，一直沿袭石磨打浆、网布滤汁、铁锅烧煮、盐卤点制等工序精制而成。据了解，地方厨师仅以豆腐为主料。
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瑞士薯饼（Rösti或röschti）是瑞士的一种用马铃薯制作的食物，原本是伯恩州地区农民的早餐，但现在已经普及至世界各地。对许多瑞士人来说，瑞士薯饼是国民食物。一般瑞士薯饼的直径为约3-12cm、厚为约1-2cm。 瑞士薯饼较常搭配其它菜餚如：菠菜太阳蛋（Spinat und。
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天津小吃，现在有多处流行。用煎饼捲油条（馃子）或者薄脆（馃箅儿）加面酱和大葱或葱花制成；可加摊鸡蛋，称鸡蛋煎饼馃子。 北方名吃，用煎饼捲大葱食用，可沾大酱、甜面酱、豆瓣酱等各种酱料食用。 北方常见的一种小型面饼，大小一般为直径10cm左右，以面皮添加各种内馅或只用纯面粉制成。制作办法为用饼铛/鏊子煎烙而成。。
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