摘要：
后两者对於猪只是病態的，不適合食用。 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。 有研究指出, 动物性食物所含的铁，称为红血素铁，含较多运铁蛋白（lactoferrin），比起植物性食物所含的非红血素铁，在人体的吸收、利用率多3倍。 猪。...
后两者对於猪只是病態的，不適合食用。 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。 有研究指出, 动物性食物所含的铁，称为红血素铁，含较多运铁蛋白（lactoferrin），比起植物性食物所含的非红血素铁，在人体的吸收、利用率多3倍。 猪。
血豆腐，在不同地区又叫（动物名）红、（动物名）血、血旺等，是用动物的血做成的食物，因为形似豆腐而得名。 在广东、香港地区通常称为红，如猪红由猪血为主要原材料制成的，鸡红则以鸡血制成等。 在闽南、潮汕、台湾则以原材料动物的名称直接称呼，例如「猪血」或「鸭血」。 在华北地区也常称呼「猪血」 。。
xue dou fu ， zai bu tong di qu you jiao （ dong wu ming ） hong 、 （ dong wu ming ） xue 、 xue wang deng ， shi yong dong wu de xue zuo cheng de shi wu ， yin wei xing si dou fu er de ming 。 zai guang dong 、 xiang gang di qu tong chang cheng wei hong ， ru zhu hong you zhu xue wei zhu yao yuan cai liao zhi cheng de ， ji hong ze yi ji xue zhi cheng deng 。 zai min nan 、 chao shan 、 tai wan ze yi yuan cai liao dong wu de ming cheng zhi jie cheng hu ， li ru 「 zhu xue 」 huo 「 ya xue 」 。 zai hua bei di qu ye chang cheng hu 「 zhu xue 」 。 。
（原始内容存档于2021-02-18）. 罗志祥和成龙合演电影《机器之血》 欧阳娜娜也参一角 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 中时电子报，2016年7月29日 小猪《机器之血》嗨搭成龙 晚上被「召见」进房。 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 苹果日报，2017年12月15日 《机器之血》全场用真枪实弹！欧阳娜娜、罗志祥首次与成龙合作。
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猪肉是从猪身上取得的肉，是全世界广泛食用的肉品之一，在全球范围內，猪是仅次於鸡和鸭，最常被屠宰取肉的动物。食用猪只可以追溯到公元前5000年的猪畜牧业；在2013年，全球有超过14亿五千万只猪被屠宰取肉，杀猪在很多地方也因此是很常见的行业。猪肉大致有两种食用方法，一种是食用新鲜的熟食，另一种是將猪肉。
鸭血即鸭子的血液。与猪血、鸡血等类似，鸭血也是常见的食材一种，且通常用来煲汤。例如在南京的特色小吃鸭血粉丝汤里，鸭血就是一个非常重要的食材。 《本草便读》认为鸭血“解中生金、生银、砒霜诸毒”，也就是鸭血可以在砷中毒的治疗中可能有积极功效。 在2015年根据央视的“315晚会”曝光，不管是在街头的麻辣。
猪血或蛋清以及各种香料，並灌入洗干净的猪大肠内封好口蒸熟即成。因制作的方法不同，用鲜血的叫黑麻补，用蛋清的叫白麻补。食用时需切成圆片，或用油煎炸，或用甑蒸热。 稻米#糯米食品 糯米卷 米灌肠 米血糕 香肠 大肠包小肠 面肺子和米肠子 中亚米肠（乌孜別克语：Hasip） 潮汕小吃猪肠胀糯米，口感不错。
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锅包肉：大片猪里脊肉挂粉炸好后，回锅与糖醋汁（辽宁喜用番茄酱）及葱姜香菜翻炒而成。 扒熊掌 地三鲜：茄子、青椒、土豆炸制后，再回锅爆蒜淋薄芡而成。 酱骨架：猪大骨、鸡骨架等做原材料，沈阳鸡骨架是为一绝。 杀猪菜 火锅 辽菜 龙江菜 大连菜 关云德。满族的火锅。满族文学，2003年第4期：64页。。
马身猪 河套大耳猪 民猪 枫泾猪 浦东白猪 东串猪 二花脸猪 淮猪（淮北猪、山猪、灶猪、定远猪、皖北猪、淮南猪） 姜曲海猪 梅山猪 米猪 沙乌头猪 碧湖猪 岔路黑猪 金华猪 嘉兴黑猪 兰溪花猪 嵊县花猪 仙居花猪 安庆六白猪 院南黑猪 圩猪 皖浙花猪 官庄花猪 槐猪 闽北花猪 莆田猪 武夷黑猪 滨湖黑猪。
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猪、槐猪、五指山猪 华中型：宁乡猪、华中两头乌猪、湘西黑猪、大围子猪、大花白猪、金华猪、龙游乌猪、闽北花猪、嵊县花猪、乐平猪、杭猪、赣中南花猪、玉江猪、武夷黑猪、清平猪、南阳黑猪、皖浙花猪、莆田猪、福州黑猪 江海型：太湖猪、姜曲海猪（江曲）、东串猪、虹桥猪、圩猪、阳新猪、台湾猪 西南型：内江猪。
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猪场规划 一个独立猪场的规模一般不宜超过5万头。太大的猪场一旦暴发传染病，很难得到控制。 猪舍建筑 废弃物处理 猪舍环境控制 养猪生产中根据猪在不同生长过程的营养需要和管理要求，一般将猪分为哺乳仔猪、保育猪、育肥猪、后备猪（包括后备公猪和后备母猪）、生产公猪、生产母猪（分为妊娠母猪、哺乳母猪和空怀母猪）。。
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米血，是指以糯米和动物血液（鸭、猪、鸡、鹅）所做成的一种传统米食糕点。依制成原料的不同，多为鸡、鸭血糕与猪血糕，再加上糯米的种类搭配，在口感上会有些差异。 米血是源自中国南方的一种米食糕点，隨着福建移民传入台湾。早期使用鸭血，由於鸭肉滋阴补虚，农家舍不得丟弃鸭血，便用食器盛米混合鸭血。
vin）、越南鸭血。而食用血亦可增添肉类的风味，像是血鸭饭（英语：Cabidela）。 食用血可以被制成固態的原料，可以在使用前先行凝固，或是透过料理的过程中加速其凝固的过程。在匈牙利，猪只在早晨被宰杀后，猪血会与洋葱拌炒作为他们的早餐。在华人地区，常常以猪血或是鸭血制成血豆腐，亦有使用牛血和鸡血。食用血。
鸡可捕食蜈蚣、蜥蜴、蚯蚓，甚至细小的老鼠、细蛇等较大的猎物。 鸡肉里的鸡胸肉属於白肉，因为价格低廉，是世界各地常见的食品，也有许多不同料理的方式。常见的鸡肉中式菜餚有栗子炆鸡、咖喱鸡、手撕鸡、白切鸡、酱油鸡（豉油鸡）、盐焗鸡、盐水鸡、滷水鸡、烧鸡、炸鸡、炸子鸡、小鸡燉蘑菇、清鸡汤、麻油鸡、贵妃鸡。
al. 2017 副兔嗜血杆菌 Haemophilus paracuniculus Targowski and Targowski 1984 副鸡嗜血杆菌 Haemophilus paragallinarum Biberstein and White 1969，异名 副溶血嗜血杆菌 Haemophilus。
牺牲是以祭祀为目的而宰杀成为祭品的牲畜，如牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼等，谓之牲醴或牺牲酒醴。近现代也引申指“为了他利、正义或公益，舍弃自己的私利甚至生命。” 「牺牲」在古中国文献中为名词，指祭祀时使用的纯色牲畜。 「牺」，《说文》宗庙之牲也。「牲」，《说文》牛完全也。《传》色纯白曰牺，体完曰牷，牛羊豕。
猪的过程大抵和上述欧洲传统的杀猪过程类似，杀猪时，人们会把猪给按住，並请杀猪匠来帮忙杀猪，杀猪匠会將刀刺入猪脖子中放血。杀猪时讲求一刀致命，而杀猪放出来的猪血会收集起来回收再利用，之后猪会丟入充满滚水中的锅子去除猪毛，剩下来的猪毛会用刀子剃掉，烫毛后屠体会被分解。前来帮忙杀猪。
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普宁豆干 生腌血蚶 生腌虾蛄 生腌蟹 生腌蚬 滷鸭 滷鹅 滷猪血 滷猪肠 滷猪肉 滷魷鱼 滷豆干 滷鸡蛋 滷水拼盘 真珠花菜猪血汤 咸菜猪肚汤 苦瓜黄豆排骨汤 潮州小食约有230多种： 卷煎 猪肠胀糯米 粿汁 粿条汤 尖米丸 潮州春饼 炒糕粿 肖米 麦包 南瓜芋泥 反沙芋 糕烧番薯 猪脚圈 浮豆干 芋丸。
点的小火炉，取其名为五更炉，因而使用此炉具的料理便会冠名五更。 「肠」是指猪大肠，也就是肥肠。 「旺」是指鸭血、猪血或是鸡血，贵州人称其为旺子，又叫血旺。五更肠旺一开始名字原为五更肠血，然而画家张大千认为此菜名较为不雅，而血是红色的，在中国传统文化中代表旺的意思，因此改其名为五更肠旺。。
咸酥鸡在台湾夜市或市集当中隨处可见，咸酥鸡摊位中除了油炸小块带骨或去骨的鸡肉外，通常也一併卖各种油炸食物，如各种时令蔬菜，鸡鸭鱼肉以及猪血糕、花枝丸等特色小吃，並配上九层塔、蒜头或是独家的酱料，有的摊位会兼卖香鸡排。 盐酥鸡是高温油炸类食品，由食客们点好要吃的食材后交给老板之后，老。
主料：粉肠、猪肝、血旺、瘦肉 辅料：干黄花、小木耳、莲白、葱花、筒子骨、老母鸡 调料：盐、味精、姜末、胡椒麪 刨猪汤 制作方法： 粉肠洗净煮粑切成段，猪肝切柳叶片，猪血煮熟，瘦肉切片码盐上浆，老母鸡，筒子骨吊汤备用，干黄花发制打节，干木耳发制洗净备用。 锅內下入吊好的鲜汤，放入姜末，熬制2分钟，下入粉肠、血。
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